Принцип роботи пристрою для охолодження сусла
Проточна установка, призначена для охолодження напоїв, працює за принципом зворотного холодильного обладнання. В її складі є ПВХ-шланг з мідною трубкою всередині. По ній рухається гаряче сусло, яке надходить у прийомний бункер. Трубка остуджується проточною водою, яка рухається в зворотному напрямку. Така установка для сусла хороша тим, що в короткі терміни здатна здійснити охолодження.
Чиллер для пива легко чиститься і миється, не піддається корозії, адже він виготовляється з нержавіючої сталі. Коли сусло закипає, опускається в ємність чиллер і знімається з вогню. До нього приєднуються трубки, одна з яких пов’язана з джерелом холодної води, тоді як інша забезпечує її висновок. Після включення установки вода в короткі терміни охолоджує сусло.
Подібні агрегати можуть бути представлені різними видами, серед інших виробники пропонують обладнання з функцією фрікулінга. Воно дозволяє економити на споживанні електроенергії до 70% у рік. Ви можете придбати агрегат для пива з виносним конденсатором і вбудованим гідромодулем. Контролери мають інноваційної логікою і оснащені найсучаснішими компресорами.
