Особливість віскікурні
Вже півтора століття на віскікурне працює шістнадцять осіб. Кількість працівників не змінилося навіть при значному зростанні виробництва.
Технологія виготовлення незмінна з 1880 року. Саме тоді на підприємстві були встановлені перегінні куби з вигнутою горловиною, висота їх становила п’ять метрів.
Такі ж апарати там стоять і в наш час. Конструкція має певні властивості. Всі легкі фракції піднімаються вгору, а важкі опускаються вниз. Для виробництва віскі використовують тільки середину. Тобто Glenmorangie Original виготовляють з третини одержуваного дистиляту.
Віскікурня сьогодні
На даний момент асортимент підприємства не дуже широкий. Виробники більше зосереджені на якості вже виробленої продукції, а не на розширення лінійки. Налічується кілька видів “Гленморанж”, і відрізняються вони в основному витримкою.
Останній раз асортимент поповнили в 1990 році. З’явилася пляшка Glenmorangie Original 0,7 з 18-річною витримкою. При його виготовленні використовували россширский ячмінь, який проходить солодження торфом. Саме ці зернятка і надають віскі специфічний копчений аромат.
