Землеробство
Майже вся вільна площа Великої Китайської рівнини зайнята сільськогосподарськими угіддями, немає жодного клаптика землі, який не був би оброблений та засіяний. В основному оброблені землі відводяться під поля рису, найважливішого злаку Китаю. Крім рису тут вирощують кукурудзу і пшеницю, в деяких місцевостях розводять фруктові сади.
Ще на Великій Китайській рівнині вирощують місцеві сорти проса-гаолян і чумизу. Ці злаки абсолютно адаптовані до місцевого клімату і не бояться посухи. За багато століть землеробства місцеві жителі навчилися використовувати стебла цих рослин для опалення, будівництва і навіть для виготовлення паперу.
На жаль, із-за того, що ґрунти тут експлуатувалися протягом багатьох століть, відбулося майже повне знищення природної рослинності. Вчені припускають, що раніше тут росли широколистяні ліси, які на півночі змінювалися великою кількістю хвойних дерев. Колись численні дикі тварини також майже всі зникли.
Нічого з цього не збереглося: в наші дні на території, де Велика китайська рівнина, знаходяться кілька великих міст (Пекін, Шанхай, Цзінань) і безліч сільських населених пунктів.
