Силосування з точки зору науки
Даний корм укладається у силосні споруди щільно, без доступу повітря. В ньому відбуваються різні біохімічні процеси, які сприяють накопиченню органічних кислот, в основному молочної, володіють консервирующим дією, що оберігає фитомассу від псування і розкладання. Надлишок молочної кислоти так само шкідливий, як і її недолік, тому необхідно підтримувати її оптимальна кількість.
Закладають силос на зберігання зазвичай на фермах ВРХ. При приміщенні фітомаси в спеціальні траншеї починають відбуватися процеси дихання і бродіння, що викликають підвищення температури. У процесі дихання залишковим кількістю кисню в силосі фитомасса розігрівається і втрачає частину поживних елементів і речовин. Також в силосі знаходяться різні мікроорганізми. Бажано, щоб переважала молочнокисла мікрофлора, оскільки оцтовокислі та масляні бактерії погіршують якість корму.
При доступі повітря можливий розвиток аеробних мікробів, у тому числі цвілі. Процес силосування протікає до досягнення рівня рН 4,2. За цей час накопичується деяка масова частка цукру, яка називається цукровим мінімумом.
