Що таке кристалізація? Визначення процесу, температура, приклади процесу

Що таке кристалізація, вивчають ще в школі. Але, як правило, розглядають поняття лише щодо однієї науки – хімії. Та найбільше відношення цей процес дійсно має до неї, хоча це не привід не приділяти увагу його розгляду в інших галузях. І зараз коштує це виправити. Але про все по порядку.

Визначення процесу

Отже, що таке кристалізація? Це процес, в ході якого з газів, розплавів, стекол і розчинів утворюються кристали. Всі знають, що вони собою представляють. Якщо виражатися науковою мовою, то кристали – це тверді тіла із закономірним розташуванням атомів (найменших частинок хімічного елемента, що носять його властивості). Вони мають природну форму правильних симетричних многогранників, яка обумовлена їх внутрішньою структурою.

На питання про те, що таке кристалізація, можна відповісти і по-іншому. Так ще називається утворення цих твердих тіл з кристалів з іншою структурою. Маються на увазі поліморфні перетворення. Вони пояснюються тим, що одні й ті ж атоми здатні утворювати різні кристалічні решітки.

Крім того, кристалізацією називають процес переходу будь-якої речовини з рідкого стану в твердий кристалічний.