Горох з копченостями
Пюре з гороху з копченостями – одне з улюблених страв німецької кухні. Його подають з смаженими ковбасками або вареними сосисками. В процесі приготування в пюре додають дрібно нарізані м’ясні копченості (свинячі реберця або грудинку). Така страва набуває запах і смак копченостей, завдяки чому стає більш вишуканим і ароматним. Перед тим як вимкнути каструлю, солять страву і додають в нього вершкове масло.
