Салат з корейською морквою і крабовими паличками: покроковий рецепт з фото
Готуємо просто!
Кальмара нарізаємо кільцями, кип’ятимо слабо підсолену воду, опускаємо туди продукт і варимо, але не більше хвилини (рахунок починають від повторного закипання). Уважно стежимо за годинами, інакше інгредієнт перетравиться і стане як би гумовим.
В окремій ємності відварюємо кріль (якщо він вже варену і заморожений, то можна тільки обдати його окропом у друшляку).
Окремо варимо яйця круто.
Всі зварені компоненти салату перед використанням треба добре охолодити. З кальмара і кріля видаляємо зайву рідину, злегка обсушивая за допомогою рушники і друшляка.
Яйця очищаємо і виймаємо жовтки. Білки ріжемо дрібно соломкою. Жовтки залишимо для оформлення страви.
Палички розрізаємо впоперек, подрібнюючи дрібно, як яйця.
Додаємо різаного кальмара і корейську моркву до всіх інших компонентів. Кладемо пару ложок майонезу і перемішуємо. Пробуємо і при необхідності додаємо ще. А ось солити не поспішаємо, спочатку знімемо пробу.
Перекладаємо салат «Оригінальний» у святковий посуд, присипаючи зверху крихтою яєчного жовтка. За бажанням можна додати тертий сир твердих сортів. Він не завадить, а навпаки, навіть додасть пікантності яству.
