Салат “новорічний годинник” з чорносливом і горіхами
Для приготування знадобляться:
- куряча грудка – 200 г;
- яйця – 2 шт.;
- волоські горіхи – 100 г;
- чорнослив – 150 г;
- сир – 100 г;
- майонез – 100 г;
- сіль.
Відварити курячу грудку. Очищені горіхи потримати в нагрітому духовій шафі п’ять хвилин. Яйця зварити. Курку нарізати кубиками, покласти на дно великого блюда для салату. Жовтки розтерти з допомогою виделки. Покласти поверх шматочків курки. Покрити майонезом. Чорнослив дрібно нарізати і викласти поверх жовтків. Змастити цей шар майонезом. Зверху – тертий сир і товчені горіхи. Знову покрити майонезом. Верх салату прикрасити тертим білком і викласти цифри і стрілки з моркви. Її можна замінити солодким перцем.
Салат «новорічний годинник» з чорносливом і горіхами має цікавий кисло-солодкий смак, який напевно сподобається гостям урочистого вечора.
Рецепт з додаванням солоних огірків
Для різноманітності можна спробувати такий варіант. Знадобиться:
- картопля – 5 шт.;
- морква – 2 шт.;
- яблуко;
- яйця – 6 шт.;
- огірки солоні – 2 шт.;
- цибулина;
- горошок консервований – 1 б.;
- маринований перець червоний;
- сіль;
- майонез.
Рецепт салату «Годинник» з солоними огірками досить простий. Картоплю і моркву потрібно відварити, остудити і нарізати кубиками. Огірки також подрібнити. Всі овочі потрібно помістити в глибоку миску. Додати горошок. Яблуко очистити і натерти на крупній тертці. Відправити до овочів, присолити, додати майонез. Перемішати і зробити поверхню страви рівною. Перекласти на плоске блюдо. Для цього потрібно миску з салатом накрити стравою і акуратно перевернути її так, щоб салат не розсипався.
Відварити яйця, остудити і розділити на половинки. Прибрати жовтки і розтерти їх. Декорувати салат білками, змазаними майонезом і перевернутими опуклою стороною догори.
Вони повинні бути рівномірно розподілені по колу. Помістити терті жовтки в центр салату. Спорудити стрілки і цифри зі шматочків маринованого перцю. Перед подачею на стіл покласти салат на півгодини в холодильник.
Приготування такого салату не займе багато часу, він стане оригінальною прикрасою святкового столу і порадує гостей незвичайним смаком.
