Театр
З моменту надходження в ГІТІС і почалася творча біографія Івана Янковського. Молодий чоловік освоював професію і шліфував майстерність у різних студентських спектаклях, знятих за мотивами творів Чехова, Платонова і Мольєра. У 2013 році Женович зарахував Івана в трупу своєї театральної студії. Янковський зіграв Максудова («Записки небіжчика»), Олега Леонідовича («Самогубець») і Бездомного («Майстер і Маргарита»).
У 2017 році молодий чоловік дебютував на сцені театру ім. Єрмолової, яким керував Олег Меньшиков. Це була знаменита п’єса Вампілова «Качине полювання», поставлена до 80-річчя драматурга. Режисурою вистави займався Євген Марчеллі, має в арсеналі три «Золоті маски» (театральні премії). Іван зіграв головного персонажа – Віктора Зілова. Роль його коханки Ніни дісталася Дарині Мельникової, а подружжя – Христині Асмус.
Після прем’єри спектакль отримав масу позитивних рецензій від критиків, а Іван Янковський був названий «кращим виконавцем ролі Зілова всіх часів». Театрали провели аналогію з кинодрамой «Відпустка у вересні», де Зілова зіграв Олег Даль. Згадали критики і гру Костянтина Хабенського, який перевтілювався у Зілова на сцені в далекому 2002 році. Також журналісти провели паралелі між героєм молодої людини і «варіацією Зілова» у виконанні його легендарного дідуся в «Польотах уві поза і наяву». Вони прийшли до висновку, що Зілов Івана не менш гарний, але є зовсім іншим, більш сучасним.
