Німеччина подарувала Європі безліч передріздвяних традицій і звичаїв. Вона стала відзначати це свято однієї з перших. І до сьогоднішнього дня різдвяні свята, мабуть, є одними з найбільш масштабних у всій Європі. Згідно з древньою традицією, Різдво в Німеччині починається 11 числа 11 місяця року в 11:11. В цей момент відкриваються великі ярмарки, починаються святкування. Прості жителі в цей день прикрашають свої будинки.
Адвент – передріздвяний час
Зараз по праву носить назву «п’ятої пори року» передсвятковий час і саме Різдво в Німеччині. Звичаї та традиції святкування тут, мабуть, самі яскраві і цікаві у всьому світі. Особливо яскравим є святкування в таких містах, як Дюссельдорф, Кельн і Бонн. На прикрашених площах збираються тисячі жителів міста і туристів.
В цей час поширена традиція дарувати один одному подарунки. При цьому не обов’язково вони повинні бути дуже дорогими. Для німців достатньо навіть простий дрібнички, головне тут – це увага. У листопаді починається так званий період адвенту (Advent), час, коли очікується народження Спасителя. Різдво в Німеччині починає святкуватися задовго до настання самого урочистого вечора. Протягом усіх чотирьох адвенту тижнів німці запалюють по одній свічці на різдвяному вінку – поки 25 грудня вся сім’я не зустрічається за накритим столом. Кожне з неділь адвенту присвячується певній темі: перше – пришестя Спасителя в кінці історії; друге і третє – перехід людства від Старого Завіту до Нового; четверте – тим подіям, які були описані в Євангеліях.
Витоки свята
Потрібно відзначити, що традиції та звичаї Різдва в Німеччині в дійсності мають набагато більш глибокі історичні корені. Це час вважалося святковим ще за часів язичницьких вірувань. Наприклад, згідно з давньогерманської релігії, в зимовий час року зазначалося 12 ночей сонцестояння. Ці ночі вважалися святими. Різдво в Німеччині німецькою звучить як Weihnachten, що дослівно означає «святі ночі». Коли ж у Німеччину прийшло християнство, німецькі мешканці вирішили приурочити до святкування цих ночей до нових традицій, співвіднісши образ Христа з символом Сонця. Лише після 354 року н. е.., коли була «обумовлена» офіційна дата народження Спасителя, за Різдвом була закріплена офіційна дата – 25 грудня. Деякі з жителів Німеччини, особливо зі старих сіл, люблять відзначати Різдво згідно старим традиціям.
Святкування в приморських районах
В залежності від місцевості може відрізнятися святкування Різдва в Німеччині. Традиції і звичаї, прийняті в різних регіонах, відрізняються в силу територіальної роздробленості. Виникли ці традиції в кожному з куточків багато століть тому. Приміром, у приморських містах жителі завжди чекають Діда Мороза, який повинен завітати на кораблі. Різдвяний Дід Мороз, якого німці називають «Вайнахтсманн», спускається з трапа з мішком подарунків для дітей, бажаючи всім здоров’я і удачі в новому році. У таких містах ярмарок проводиться або в порту, або на морському березі. Це старий ганзейский звичай, характерний для приморських земель у Німеччині.
Schwibbogen – різдвяний світильник гірських районів
По-іншому святкується Різдво в Німеччині на східних територіях, в регіоні Рудних гір. Тут ростуть густі ліси, і традиційно одним з основних промислів була різьба по дереву. На святковому ярмарку продаються особливі вироби – вирізані з дерева світильники у вигляді арки. Називаються вони Schwibbogen. Це один із символів Різдва в Німеччині. У передріздвяні тижні, прогулюючись по вуличках цього регіону, складно не помітити практично в кожному з вікон вогники цих світильників.
Раніше вони символізували тугу гірників за яскравого сонячного світла. Адже вони з настанням зими спускалися в шахту, коли надворі ще було темно, а піднімалися, коли сонце вже заходило. Таке життя у темряві, звичайно, погано позначалася на здоров’я шахтарів. Кожна з свічок у світильнику призначалася для принесеного гірником ліхтаря. Тільки якщо всі свічки на цьому канделябре горіли, це означало, що всі гірники в будинку живі і здорові. Найстаріший з швиббогенов був зроблений в 1740 році. Після завершення Другої Світової війни вони стали виготовлятися з дерева. А зараз можна придбати світильники з лампочками. Найбільш популярними мотивами на них є різдвяні казки, а також історії з життя гірників.
Святкове частування
Традиції і звичаї Різдва в Німеччині багато в чому пов’язані з святковим столом. Одним з головних страв, без якого не обходиться святкування Різдва, є гусак. У деяких випадках його замінює качка. При цьому вважається, що чим більше жирної є птах, тим краще. Подібно до того, як на пострадянському просторі кожна господиня готує борщ за своїм рецептом, у кожній Hausfrau в Німеччині є свій улюблений спосіб приготування різдвяного гусака. Блюдо можуть подавати з чорносливом або яблуками, поливати вином, або ж фарширувати. Цікаво зауважити, що в сусідній Австрії вважається «поганим знаком» готувати гусака до різдвяного вечора. Їсти гусей, качок або гусей у Різдво не можна – «щастя полетить».
Ще одним традиційним німецьким частуванням є пряник. Це один з найбільш ароматних видів випічки в Німеччині. Можна сказати, що саме так «пахне» свято Різдва в Німеччині. На ярмарках можна зустріти самі різні типи цього пряника. Вони випікаються у вигляді будиночків, чоловічків, зірочок і т. д.
Святковий напій: глінтвейн
А яке Різдво в Німеччині без глінтвейну? Цей гаряче червоне вино з додаванням лимонної цедри і різних прянощів, на думку багатьох німців, є ідеальним для холодного часу року. У Німеччині так звана «пора глінтвейну» починається з середини листопада. Глінтвейн може готуватися по-різному. Він буває слабоалкогольних, або ж з додаванням рому, коньяку, трав’яних настоїв. Кожен готує напій у відповідності із власними уподобаннями.
Лауш – «Країна Різдва»
Місце, де виробляються самі красиві ялинкові прикраси в Німеччині, – це містечко Лауш в Тюрінгії. У музеї скляного мистецтва тут задокументована історія ялинкових прикрас в Німеччині. «Країна Різдва» у цьому містечку відкрита для відвідувачів цілий рік. У Лауша можна придбати близько 10 тисяч різних типів виробів майстрів-склодувів. Це і позолочені янголи, фігурки ялинок з посріблені, кольорові птахи, різноманітні фрукти, маленькі засніжені будиночки. Виробництво скляних ялинкових прикрас – Christbaumschmuck – має для цього містечка зовсім особливе значення. Тут знаходиться всесвітньо відома «Країна Різдвяної казки» – магазин з величезним вибором, де можна в будь-який час року придбати чудові прикраси.
Ніч Крампуса
Деякі традиції Різдва в Німеччині можуть здатися дуже незвичними для вітчизняного обивателя. Традиція дарувати подарунки дітям на Різдво зберігається до цих пір. Однак перед тим, як отримати довгоочікувані подарунки, в деяких областях діти спочатку повинні пережити так звану «ніч Крампуса». Адже на відміну від інших казкових істот, які повинні перевіряти, наскільки слухняними були малюки, в ніч з 5 на 6 грудня до них і правда заявляється страшний Крампус. Це чудовисько, схоже на сатира: у Крампуса ноги у вигляді копит, тіло вкрите шерстю, а з рота висовується довгий язик. Крампус карає неслухняних дітей, які багато пустували або ж не знають «Отче наш».
Чоловіки, а часом і досить сміливі жінки, одягають на себе страшний костюм, ходять по вулиці, і брязкаючи різками і дзвіночками, наводять переляк на дітей. До початку 50-х років минулого століття католицька церква не особливо заохочувала подібні дійства. Однак зараз вже ніхто не заважає людям потішатися під час адвенту, лякаючи дітей.
Святковий ярмарок
Одним з найулюбленіших розваг під час адвенту все ж залишається стара добра ярмарок. Так як святкують Різдво в Німеччині вже протягом багатьох століть, то і історія цих ярмарків налічує цілі століття. Перші різдвяні базари виникли саме в німецьких містах. До найстарішим відносять ярмарку у Франкфурті та Мюнхені. Наприклад, перша згадка про ярмарку у Франкфурті відноситься до 1393 році. В асортименті ярмарків представлені, в основному, товари різдвяної тематики. Це прикраси для ялинки і вдома, яскравий посуд, різні сувеніри і подарунки. Тут же знаходяться кіоски, де можна зігрітися гарячим глінтвейном, закусивши напій відомими німецькими сосисками, картопляним салатом або ж калачами.
