Збір врожаю
Збирають лимони якомога раніше, ще зеленими, але вже набрали сік. Процеси дозрівання відбуваються під час транспортування до місць продажу.
Плоди, зібрані зеленими, можуть зберігатися близько п’яти місяців. Жовті фрукти зберігаються не більше тижня, та й то в холодильнику в закритій ємності, де вони можуть зберегти вологу.
Самий великий лимон
Там, де ростуть найбільші лимони у світі, завжди тепло. Це унікальні гірські райони Індії, Китаю. На цих територіях дерева ростуть в дикому вигляді і сягають восьми і більше метрів у висоту. У культурному вигляді, вони нижче – близько п’яти метрів.
Ростуть лимони і в Росії, де завжди тепло – це субтропічна територія Кавказу, Крим, Краснодарський край.
Застосування
Цитрусовий широко використовується в медицині з давніх часів. Є легенди, які розповідають про корисні властивості фрукта і про його застосування мудрецями Єгипту, китайськими цілителями та іншими лікарями тисячі років тому.
Європейці навчилися застосовувати його плоди при укусах змій. Сік рекомендований для зниження артеріального тиску, при виведенні токсинів з печінки, при болях в області серця, при жовтяниці. Його рекомендується вживати вагітним жінкам.
Англійські моряки брали з собою в плавання фрукти і їли їх для оберігання від цинги.
Протягом багатьох сторіч лимону не присвоювалося лікувальних властивостей, але все їм користувалися. І тільки в сімнадцятого століття цитрус офіційно визнали лікувальним.
