Рецепти приготування тайського чаю
“Матум”-чай – може стати вашим улюбленим напоєм завдяки його унікальному пряного аромату і екзотичного смаку: цитрусові нотки з присмаком кориці і лікарських трав. Крім корисних властивостей, він може похвалитися ще і відсутністю кофеїну, барвників та добавок.
Чим більше наполягати цей напій, тим насиченішим буде його смак. Чай “Матум” продають в пакетиках з вже висушеними часточками – одного шматочка вистачить на цілий глек, але заварювати його вдруге вже не рекомендується – він втратить свою корисність і смак не буде вже таким яскравим.
У холодному вигляді цей чай навіть більш популярний ніж в гарячому – плоди також заливають окропом і залишають остуджуватися, а в кінці просто додають пару шматочків льоду. А як заварити чай “Матум” правильно, розглянемо нижче.
Способи заварювання
- Спосіб 1. Одну пластину сушеного фрукта покласти в чашку і залити 200 мл гарячої або холодної води. Через 10 хвилин злити воду і ті ж пластини знову залити на цей раз обов’язково окропом і дати настоятися близько двох годин.
- Спосіб 2. Дві пластини сушеного фрукта (на склянку води) промити під водою і опустити в киплячу воду на 5 хвилин. Через 5 хвилин чай “Матум” готовий.
- Спосіб 3. Дві пластини сушеного фрукта замочити в теплій воді на 10 хвилин, а потім перекласти їх у термос і залити окропом. Через годину чай можна пити.
- Спосіб 4. Дві пластини сушеного фрукта покласти в чашку, залити окропом і через 20 хвилин можна подавати на стіл.
При заварюванні такого чаю немає необхідності строго слідувати правилам. Після декількох спроб заварювання чаю ви вже самі зможете контролювати час заварювання – головне, щоб “Матум” віддав свої корисні властивості чаю. Це легко зрозуміти з нового кольором напою – він стане абрикосового кольору, а самі часточки поблідли. Його також можна змішувати з іншими травами і чаями. Залежно від смакових уподобань, можна додати лимон, м’яту і імбир в чай “Матум”.
