Особливості, властиві тільки рідин
Для кожної рідини, завдяки наявності в ній молекулярних сил, притаманні такі властивості, як поверхневий натяг і капілярний ефект. Якщо речовина знаходиться в полі тяжіння, наприклад, нашої Землі, то будь-яке закладене в неї тіло буде виштовхуватися з рідини згідно знаменитому законом Архімеда.
Якщо ж рідина не діє гравітація, то виштовхувальна сила буде дорівнює нулю. Крім того, у відсутності зовнішніх сил речовин в такому стані прагне придбати найменшу площу поверхні, зменшуючи тим самим повну енергію. Саме тому в умовах невагомості краплі води мають сферичну форму, так як куля є фігурою з найменшою площею поверхні для цього об’єму рідини.
Капілярні властивості пояснюються здатністю молекул вступати у зв’язку не тільки один з одним, але і з атомами і молекулами інших тел. Ці фізичні характеристики рідини називаються когезия і адгезія, відповідно.
Кажучи коротко про будову газоподібних, рідких і твердих тіл, слід згадати властивість в’язкості, яке притаманне рідкому й газоподібному станом. Під в’язкістю розуміється здатність чинити опір якого-небудь зміщення шарів речовини відносно один одного при наявності градієнта тиску. Для рідин цей показник залежить від швидкості зсуву цих шарів, температури і молекулярної маси. Чим вище швидкість руху тіла в рідині, чим більше молекулярна маса частинок рідини, і чим нижче температура, тим більше в’язкість.
