Балаклава, Крим: відпочинок, пляжі, готелі, визначні пам’ятки, відгуки

Крим – виняткове і неповторне місце. Він може похвалитися розкішною природою, унікальним кліматом і захоплюючою багатовіковою історією. На порівняно невеликій площі безкраї степи сусідять з глибокими каньйонами, а мальовничі ущелини з неживим, вулканічними скелями. Понад 20 міст-курортів розсипані по всьому узбережжю. А на південно-західному знаходиться знаменита балаклавська бухта.

Рибний мішок

Понад 60 років тому Балаклава мала статус міста. Зараз це – один з чотирьох районів Севастополя. Кілька кілометрів незабудованій території відокремлює Балаклаву від решти міста.

Існує декілька версій походження слова “балаклава”. Більшість дослідників схиляються до того, що сталося воно від турецької мови і перекладається як “рибний мішок”. Така назва зовсім невипадково. Справа в тому, що балаклавська бухта доволі довга і вигнута. Під час полювання дельфіни заганяють в неї зграї скумбрії і кефалі. Вода в бухті починає буквально вирувати і кипіти від мечущейся риби. Так як на виході з пастки чекають голодні дельфіни.

У радянський час Балаклава була ще більш засекреченим місцем, ніж закритий Севастополь. Далеко не кожен житель міста-героя міг безперешкодно потрапити туди. Причиною тому був підземний секретний об’єкт, де ремонтувалися підводні човни.

Після розпаду СРСР місто природним чином “рассекретился”. Виявилося, що це – чудове місце для літнього відпочинку. Воно могло похвалитися сприятливим кліматом, мальовничими пляжами і цікавими пам’ятками старовини. Стахановськими темпами почали будуватися невеликі готелі і відкриватися ресторани. Різноманітні морські дари дозволять гурманам гідно оцінювати кримську кухню.

Як дістатися в Балаклаву

Балаклава в Криму є віддаленим районом міста Севастополя. Вона знаходиться в 15 км від його центральної частини. Найбільша кількість маршрутних таксі відправляється в цей район з севастопольського залізничного вокзалу. Їхати до кінцевої зупинки “5-й кілометр”. Дістатися швидше і з великим комфортом можна на таксі. Поїздка обійдеться в 800 рублів.

Найшвидше дістатися в Крим, в Балаклаву, на літаку. З сімферопольського аеропорту доїхати можна на таксі, не заїжджаючи в Севастополь. В залежності від завантаженості траси дорога може зайняти близько двох годин. Мінімальна ціна за послуги таксі становить 2 тисячі рублів. Але сильно залежить від нахабства водія і комфортабельності його автомобіля. Справедливості заради варто помітити, що іншої гідної альтернативи цьому виду транспорту немає. Прямий автобус в Балаклаві (Крим) відсутня. А вибравши маршрутку, доведеться зробити близько чотирьох пересадок.

Кращі пляжі

Пляжі Балаклави одні з найбільш мальовничих в Криму. Найкрасивіші з них – дикі. Узбережжя пляжів піщане або вкрите крупною галькою. Вода чиста і прозора.

Найбільш популярними пляжами Балаклави є:

Міський. Розташований на набережній імені Назукіна. Має бетонне покриття, облаштований вхід в море. Безкоштовний. Ніяких зручностей, крім тентів і лежаків немає. Завжди багатолюдно і не дуже чисто. Зате недалеко розташовані кафе та магазинчики, де можна купити морозиво, фрукти або напої.

Мармуровий. Знаходиться в межах міста, недалеко від яхт-клубу. Назву він отримав завдяки покриває його гальці ніжно-рожевого кольору. На території пляжу є душові, туалет, ресторан. Здаються в оренду парасольки і лежаки. Відкривається чудовий вид на мис Айя і генуезьку фортецю.

Золотий і Срібний пляжі. Знаходяться за містом, вкриті дрібною галькою і піском. Дістатися можна на катері, який щогодини відвозить купальщиків на пляж і назад. Вода чиста, є навіси і кіоски з морозивом.

Загублений світ. Багатьом відпочинок в Балаклаві, в Криму, назавжди запам’ятався завдяки цьому чудесному місцем. Дістатися на пляж можна на орендованій човні. А також разом з екскурсією по довколишніх печер та гротів.

Інжир. Пляж з найсмачнішим назвою знаходиться на мисі Айя. Поблизу розташовується облаштоване наметове містечко. У цій частині Балаклави море має незвичайний бірюзовий відтінок. Гальковий пляж оточений скелями зі зростаючими на них соснами.

Василі. Недалеко від Васильєвої балки знаходиться пляж Василі, засипаний золотим піском. Веде до нього круті сходи. Дістатися можна на човні, від набережної Назукіна. Ціна в одну сторону становить 100 рублів.

Яшмовий. Один із самих просторих пляжів. Він усипаний дрібної різнобарвною галькою, а вода в морі завжди прозора. Дістатися можна на катері або човні.

Готелі

Відпочинок в Криму в Балаклаві, особливо підходить людям, які хочуть максимально розслабитися. Тут немає великих мережевих готелів з величезними територіями і гучними розвагами. Зате свої послуги пропонують невеликі і затишні гостьові будинки. Більшість з них розташована по обидві сторони бухти. Найбільшим попитом користуються ті, що перебувають на набережній Назукіна.

Найпопулярніші міні-готелі:

“Гомер”. Цей гостьовий будинок розташований в Балаклаві (Крим), виконаний у грецькому стилі. Він є найпопулярнішим місцем відпочинку завдяки своєму розташуванню і співвідношенню ціни і якості. До послуг гостей 18 номерів, середземноморський хамам, пральня, автостоянка, сейфи, супутникове телебачення і wi-fi. Знаходиться бутік-готель прямо на центральній площі. Бронювати номер рекомендується заздалегідь.

Гостьовий будинок Kuprinn. Це заклад може похвалитися чудовим видом з терас і вікон, так як знаходиться на пагорбі. Має власний сад з усіма необхідними речами для барбекю. Гості особливо відзначають смачні сніданки з здобної випічкою, різноманітним м’ясним асорті та солодощами. В апартаментах є міні-кухня. Відстань до моря всього 300 метрів.

“Рибальське Слобода”. Розташований в 90 метрах від набережної. Витриманий у класичному стилі. Поруч розташований пляж, ресторани і магазини. Парковка відсутня.

Готель “Мрія”. У заклади два величезних переваги. Перше – це дивовижний вид на набережну Балаклави. А друге – при готелі знаходиться невеликий хостел з загальними кімнатами і двоярусними ліжками.

Відгуки про готелі

Більшість готелів в Криму (Балаклава) пропонують своїм постояльцем сніданки включені у вартість номера. Система “все включено” тут майже не зустрічається. Тому основні претензії, які можна прочитати у відгуках, стосуються саме цього пункту.

Переважна більшість позитивних відгуків присвячено готелю “Гомер”. Постояльці відзначають гарне місцерозташування, чистоту, затишок і попереджувальний персонал. На жаль, не підходить для проживання з дітьми. Батьків з малюками селити в готелі відмовляться.

Судячи з відгуків до готелю “Рибальське Слобода”, відпочиваючих найбільше обурює відсутність парковки і вид на будівництво з вікон деяких номерів. Крім цього, заклад не надає сніданки, і постояльцям доводиться користуватися послугами розташованого недалеко кафе.

Готелі Kuprinn і “Мрія”, судячи з відгуків, також серед фаворитів. Відвідувачі радять вибирати номери з видом на бухту. В цілому враження від відвідування готелів позитивні.

Кухня Балаклави

Окреме місце у відгуках про Крим і Балаклаві приділяється місцевої кухні. На півострові живе близько 80 різних народів. Кожна з цих національностей привнесла свої особливі страви, які відмінно прижилися і полюбилися в кухні Криму.

Кожен, хто приїжджає в Па, в Балаклаву, обов’язково повинен спробувати жульєни з рапанів і мідій, смажену барабульку. Фаворитами серед м’ясних страв є лагман і плов. Любителям соковитих пирогів варто звернути увагу на кубете з бараниною, цибулею і картоплею.

Чит-чир схожий на чебурек, але на відміну від нього не хрумтить, а тане в роті. Може мати не тільки м’ясну начинку, але також і овочеву. Тандирна самса точно підкорить любителів м’ясних страв.

Похід на кримський пляж рідко обходиться без покупки пахлави. На смак вона солодка, м’яка і розсипчаста. В її складі горіхи і мед. Любителі солодощів, натуральних соків і горіхів не зможуть проігнорувати яскраву чурчхелу.

Кращі ресторани

Найбільшою популярністю користується ресторан “Балаклава”, який знаходиться на площі 1 Травня. Власники стверджують, що в їхньому закладі найсвіжіша риба на всьому Південному узбережжі. З тераси ресторану відкривається чудовий вид на бухту. Гостями закладу були:

Микита Міхалков;
Ганна Ковальчук;
Костянтин Хабенський;
Олег Газманов;
Костя Дзю;
Сергій Гармаш;
Гоша Куценко;
Микола Караченцов.

Ще одним популярним закладом у місті є ресторан “Принц”. Знаходиться він в кораблі на пристані. Гості можуть насолоджуватись не тільки смачними стравами, але також свіжим морським повітрям і захоплюючим виглядом.

“Золота Балка”

В околицях Балаклави, в Криму, знаходиться завод вин під назвою “Золота балка”. Він був створений фахівцями “Масандри” після Великої Вітчизняної війни. Завод повинен був за прискореною технологією виробляти шампанське.

Охолоджене біле або рожеве вино від “Золотої балки” стане ідеальним доповненням до мідій або смаженої риби. Одним з кращих напоїв, придатних для спеки, є “Аліготе”. Придбати пляшечку можна у фірмовому магазині “Золота балка” на центральній площі. Вибір там величезний. І на відміну від массандрівських вин, підробки цієї марки не зустрічаються.

Екскурсії

Екскурсії по Балаклаві (Крим) дуже різноманітні. Можна відправитися на морську прогулянку, зайнятися дайвінгом. Є можливість підкорити мис Фіолент верхи, відправитися в каякінг або джип-тур по покинутим об’єктам.

Рекомендується виділити час на перегляд таких пам’яток:

Фортеця Чембало. Ця стародавня споруда, побудована генуезцями, коли-то була орієнтиром для судів і форпостом. Ця фортеця брала участь у всіх війнах, які відбувалися на півострові, але найсильніші пошкодження отримала під час визволення Севастополя.
Храм святих 12 Апостолів. Точний час побудови невідомо. Спочатку це був греко-візантійський храм. Кілька разів руйнувався і відбудовувався. Остаточно був відновлений в 2009 році.
Свято-Георгіївський монастир. Під час жахливого шторму ледь не загинули грецькі моряки. Весь час, поки не вщухала буря, вони молилися Святому Георгію. Їх заклик був почутий, моряки дивом вижили. У подяку вони звели храм Святого. Побудований він був в 891 році.

Військово-морський музейний комплекс “Об’єкт 825 ГТС”

Усвідомлюючи ядерну загрозу з боку США, Сталін видав директиву про створення в Чорному морі парку атомних підводних човнів. Створення секретного заводу під назвою “Об’єкт 825 ГТС” почалося саме з цього указу. Будівництво зайняло чотири роки. В результаті була створена підземна база, здатна витримати навіть прямий ядерний удар потужністю 100 кілотонн.

На відміну від багатьох інших секретних об’єктів, завод підводних човнів пережив розпад СРСР і функціонував до 1996 року. Потім був покинутий і навіть не охоронявся. Тривалий час піддавався розграбуванню.

У 2002 році було прийнято рішення відкрити на місці занедбаного заводу військово-морський музейний комплекс Балаклави. Через рік він прийняв перших екскурсантів. Під час відвідування музею можна побачити доки підводних човнів, спорожніле сховище ядерного арсеналу, житлові квартали персоналу і величезний центральний тунель.

Військово-морський музейний комплекс Балаклави займає лише 30 % від території колишнього секретного об’єкта. Ця частина була відремонтована. У ній підтримується температура 15 градусів Цельсія.

Коли краще їхати в Крим?

Туристам, які віддають перевагу самостійно вивчати пам’ятки і багато часу присвячувати екскурсіях, рекомендується їхати в Крим в травні. Море ще холодне, але повітря прогрівається до 25 градусів. Це найкомфортніший час для тривалих піших прогулянок. Крім цього, можна поласувати свіжою кримської полуницею.

У червні погода нестійка. Вода ще прохолодна, але дуже чистий. Травневе буяння все ще триває. Ціни демократичні. З’являється черешня, вишня і молода картопля.

Сезон починається в липні. Ціни ростуть, а море теплішає. Високий сезон починається з другої декади. Фруктів стає більше. Дозрівають абрикоси і персики. У цей час ціни просто божевільні. Пляжі забиті людьми. Зріє інжир і виноград. Величезна різноманітність овочів і фруктів.

У вересні море потихеньку починає штормити. Вода може підніматися до 27 градусів. Але повітря не такий жаркий, як у серпні. Ціни перестають кусатися.

У жовтні ще можна купатися, якщо пощастить з погодою. Іноді після дощу температура повітря може впасти до 15 градусів. Туристів практично немає.