Шоколадний торт “Прага” людям старшого покоління знаком і любимо ними з дитинства. Це ласощі ніякого відношення до міста в Чехії не мало. Просто придумав рецепт прекрасний кухар-кондитер Володимир Гуральник з ресторану “Прага” в Москві, розташованого на Арбаті. Смакові якості захоплювали радянський народ, не розпещений солодощами.
Багато радянські жінки шукали класичний рецепт по ГОСТу торта “Прага” на сторінках журналів або куховарських книг. Рецепт передавався і листувався з зошита в зошит. Це зараз молодим господиня легко: дав запит в інтернет і отримав необхідний рецепт, та ще й у кількох варіантах. Вибирай на будь-який смак. У нашій статті ми виконаємо роботу за читачів і зберемо в одному місці різні класичні рецепти по ГОСТу торта “Прага”, подивимося, як готує такий торт Юлія Висоцька в передачі “Їмо вдома” і відома “Чадейка”.
Складові частини торта
Для того щоб приготувати такий смачний шоколадний торт, необхідно зробити три його складових елемента:
- замішати бісквітне тісто;
- зробити ніжний крем для змащування коржів;
- приготувати шоколадну глазур для покриття випічки зверху.
Далі в статті ми розглянемо покроково класичний рецепт торта “Прага” по ГОСТу.