Салат «Туга»: рецепт з покрокової інструкцією
Жоден новорічне свято не проходить без такого ситного частування. Салат готується досить швидко і виглядає неймовірно привабливо.
Для приготування знадобляться такі компоненти:
- грудка – 1 шт.;
- помідори – 2 шт.;
- сир – 150 г;
- цибуля – 1 шт.;
- гриби – 200 р.
Починати готувати салат «Туга» необхідно з відварювання курячої грудки. Після чого її слід порізати на невеликі кубики. Молоду необхідно подрібнити цибулину, а свіжі печериці порізати і деякий час згасити на сковороді.
Підготовлені помідори слід помити і нарізати тонкими кільцями. Потім всі інгредієнти укладаються шарами і присмачуються майонезом. На дно салатниці викласти курка, гриби з цибулею, після чого помідор і шар натертого сиру. Щоб салат просочився, перед вживанням його слід поставити на кілька годин у холодильник.
«Туга» з селерою
Від оригінального рецепту запропонований салат відрізняється тим, що замість каперсів додається селера. Однак від цього салат «Туга» стає ще більш пікантним і інтригуючим.
Для приготування знадобляться такі продукти:
- філе – 1 шт.;
- гриби – 200 г;
- селера – 2 шт.;
- сир – 85 м;
- огірок – 2 шт.;
- помідори – 2 шт.;
- зелень – пучок
Щоб почати приготування салату, потрібно зварити куряче філе і свіжі гриби в двох окремих ємностях. Після чого злити воду і охолодити продукти. Курку можна приготувати на пару, а гриби бланшувати протягом декількох хвилин в окропі. Потім печериці і філе слід дрібно нарізати.
Селера промити, почистити від прожилок і порізати на невеликі шматочки. Сир подрібнити за допомогою дрібної терки. Мариновані огірки і помідори слід нарізати кубиками.
Після цього необхідно підготувати неглибокий салатник і викласти шар відвареного філе, грибів, селери, нарізаних огірків і помідорів, а також прикрасити верхівку салату “Туга” натертим сиром. Потім закуску варто перешкодити і присмачити олією. При бажанні її можна прикрасити гілочкою кропу або петрушки.
