Чому чай – тонізуючий напій? Всі знають, чому бадьорить кава, але мало хто може відповісти на питання про те, чому чай бадьорить. Сьогодні ми розповімо про це, а також поділимося рецептами тонізуючих чаїв, які з самого ранку подарують максимум енергії!
Склад чаю
У чайному листі міститься маса речовин, які впливають на організм. Давайте подивимося, що надходить у нашу кров через чай і як впливає.
Дубильні речовини – це близько тридцяти поліфенольних сполук. В чаї їх міститься від 15 до 30 відсотків. У зеленому більше, так як цей сорт проходить більш гуманну обробку, при якій максимум речовин зберігається.
Ефірні масла – це не тільки чудовий аромат, але і користь для організму. Якщо потрібен тонізуючий чай, то краще вибрати той, що буде з ароматом цитруса. Ні, це не буде добавкою штучного походження. Справа в тому, що при обробці листів випаровується багато масел, але одночасно виникають нові, які відтворюють деякі аромати. Наприклад, кориці, меду, яблук, цитрусових і так далі.
Алкалоїди – це і є тонізуючі речовини в чаї. Свого роду це кофеїн, але в складі чаю його називають таніном. Він заспокоює нерви, тонізує, дарує енергію і гарний настрій.
Амінокислоти – найважливіша складова для нервової системи. Організм краще справляється зі стресом, тому починає відпочивати. При цьому підвищується Тонус, адже енергія не витрачається на дратівливість, занепокоєння.
Також присутні вітаміни, мінерали, натуральні пігменти – все це вкрай необхідно для нашого здоров’я.
