Варіант з компотом
Цей рецепт пісного бісквіта (з фото схожих десертів можна буде ознайомитися у сьогоднішній публікації) цікавий тим, що він припускає використання мікрохвильової печі. Завдяки цьому приладу час випікання скорочується в кілька разів. Для приготування даного ласощі вам знадобиться:
- Склянка пшеничного високосортного борошна.
- 3 ст. л. сипучого какао-порошку.
- Стакан тростинного цукру.
- ½ Ч. л. гашеної оцтом соди.
- Склянка компоту.
- 1 ч. л. розпушувача для тіста.
- 4 ст. л. хорошого рафінованої олії.
- Варення і будь-які горіхи (для декору).
У глибокій посудині з’єднують компот, погашену соду і рослинне масло. Туди ж висипають всі сухі інгредієнти і гарненько перемішують. Тісто, перекладають у форму для мікрохвильовки, вистелену листом пергаментного паперу, і відправляють піч, що працює на максимальній потужності. Через шість або сім хвилин десерт виймають з приладу, перевіряють з допомогою зубочистки і повністю остуджують. Потім корж розрізають навпіл, щедро промащують будь фруктово-ягідним варенням і посипають подрібненими горішками.
