Про користь і шкоду червоного перцю можна прочитати велику кількість інформації. Даний продукт широко застосовується в побуті, кулінарії, косметології і в деяких інших сферах. Які його властивості? Корисний чи шкідливий він насправді? Про це – далі.
Історія
Даний продукт широко застосовується в якості спеції. Можливо, багато хто здивується, проте існує кілька його видів, які привозять з різних країн світу: Індії, Східної Азії, Америки. В залежності від країни, в якій перець був вирощений, він має різні смакові властивості: деякі з них відрізняються високим рівнем гостроти, а деякі більш пекучі, що помітно при першому дотику до меленої приправі.
На території Росії даний продукт влаштувався досить давно – в 16 столітті. Ще тоді він був привезений купцями і, у зв’язку з високою вартістю, використовувався тільки заможними людьми. Пізніше його стали вирощувати в районах Краснодарського краю і Поволжя – саме ці землі і зараз вважаються найбільш прийнятними для розведення даної сільськогосподарської культури.
