Серед професій є чимало таких, найменування яких не на слуху, але значення їх велике. Так, не всі знають, хто вирощує овочі. Професії цих людей відрізняються різноманітністю, праця їх непростий, потребує досвіду, спеціальних знань і постійної роботи, адже навіть взимку цим трудівникам не вдається повноцінно відпочити – заготовлені насіння потребують догляду. А з весни починається підготовка до посадки розсади. Пропонуємо дізнатися про непрості професіях більш докладно.
Різновиди овочівництва
Вирощуванням культурних рослин займаються овочівники, однак обов’язки їх відрізняються різноманіттям. Виділяється кілька різновидів овочівництва. Воно буває:
- Відкритого ґрунту (вирощування овочів у полях).
- Захищеного грунту (робота в теплицях і парниках).
- Баштанництво (робота на баштанах, вирощування кавунів).
Також є і дуже схожі посади, наприклад, роботою в полях займається рільник, льон росте завдяки старанням льновода, рис – рисовода, за бавовною доглядає хлопкороб, за хлібними полями – хлібороби. Кожна з цих спеціальностей дуже важлива.
Рослинницькі спеціальності
Професії людей, які вирощують овочі, досить різноманітні. Перелічимо основні з них:
- Агроном. Цей фахівець займається розробкою і впровадженням заходів по поліпшенню врожайності, займається контролем якості садивного матеріалу, організує роботу по посіву культур.
- Селекціонер. Без цього фахівця люди не дізналися б нових сортів, що відрізняються стійкістю до захворювань і високою врожайністю. Селекція – найважливіша частина овочівництва, оскільки дозволяє отримувати більш досконалі гібриди.
- Овочівник. Цей чоловік зайнятий непростим фізичною працею – доглядом за картоплею і коренеплодами. Однак не варто думати, що робота ведеться повністю вручну, по-дідівському. Ні, зараз на допомогу приходять сільськогосподарські машини.
- Механізатор. Спеціаліст, обов’язок якого – робота на с/г обладнанні.
Такі основні спеціальності. Відповімо на питання: «Хто вирощує овочі?». Професій декілька, проте безпосередню участь до роботи з культурами має овочівник.
Вимоги
Щоб стати овощеводом, необхідно володіти знаннями:
- Біології.
- Хімії.
- Типології культурних рослин;
- Типів грунтів та їх властивостей.
Крім цього, овочівник повинен відрізнятися хорошою фізичною підготовкою, любити природу, вміти спостерігати за рослинами, бути акуратним і терплячим.
Обов’язки
Продовжимо розгляд незвичайних професій. Хто вирощує овочі, ми з’ясували, це овочівник, до числа його обов’язків належить цілий комплекс різноманітних дій:
- Підготовка грунту до посіву насіння, сюди включається її оранка, розпушування, боронування.
- Підготовча робота з посівним матеріалом.
- Сама посадка культур.
- Догляд за ними під час росту: своєчасний полив, прополка, підгортання, проріджування, видалення і знищення хворих або уражених шкідниками рослин.
- Збір врожаю та організація його зберігання та транспортування.
Овочівник виконує цілий комплекс дій, які допомагають виростити овочеві культури від насіння до готових плодів. Без цих фахівців було б неможливим мати на столах свіжі овочі круглий рік.
Основні види робіт
Ми дізналися, люди яких професій вирощують овочі. Насамперед, це овочівники. У таблиці представлені основні види робіт, якими займаються ці фахівці.
| З культурами | З грунтом | З інвентарем |
| Підготовка насіння до посадки, робота з посадковим матеріалом | Змішування субстратів різних типів ґрунтів для вирощування культур | Перевірка інвентарю: його наявності та стану |
| Захист насаджень від несприятливого впливу зовнішнього середовища | Внесення добрива в грунт | Діагностика та усунення неполадок |
| Пікіровка розсади | Відбір проб грунтів для лабораторних досліджень | Підготовка стелажів для зберігання знятого врожаю |
| Полив і підгортання | Очищення інвентарю | |
| Прополка | ||
| Збір овочів |
Крім цього, овочівники складають графіки посіву та посадки овочевих культур.
Плодоовощевод: коротке знайомство
Є ще чимало цікавих професій. Хто вирощує овочі, крім овочівників? Це плодоовощеводы, ще більш вузька спеціальність сільськогосподарської галузі, вони займаються не тільки овочами, але і ягодами, плодовими культурами. В їх обов’язки входить:
- Підготовка грунту до посадки.
- Вирощування розсади.
- Догляд за культурами.
- Знищення шкідників, профілактика та боротьба з хворобами.
- Прибирання і транспортування врожаю.
- Організація зберігання плодів.
Подібною за обов’язками є і професія агронома з охорони рослин.
Протипоказання
Не всі бажаючі можуть стати овочівниками або плодоовощеводами навіть при наявності необхідних знань і кваліфікації. До цих робіт не допускаються особи з наступними медичними протипоказаннями:
- Шкірні захворювання.
- Алергічні реакції.
- Проблеми з хребтом, та опорно-руховим апаратом.
- Патології серця і судин.
- Проблеми з м’язами.
Ось чому, вирішивши пов’язати своє життя з роботою по вирощуванню культур, необхідно перед вступом до коледжу пройти медичне обстеження.
Баштанництво і інші посади
Розглянемо професії людей, які вирощують овочі, льон, кавуни. Останні носять назву баштанників, оскільки місцем їх трудової діяльності є баштан, на ній і ростуть улюблені багатьма кавуни. Також ці фахівці займаються вирощуванням та інших баштанних культур:
- Гарбуза.
- Дині.
Ці рослини належать до універсальних, але вирощування їх пов’язане з рядом труднощів:
- Вони не виносять морозів, тому можуть виростати тільки в м’якому кліматі з тривалим теплим літом.
- Для баштанних культур, особливо арбузов, потрібні добре освітлені піднесені ділянки, в низинах рослини не дадуть багатого врожаю.
- При роботі з такими культурами дуже важливо отримувати дружні сходи, тому необхідно приділити особливу увагу якості підготовки насіння, прогріти і проростити їх.
Льноводи займаються підготовкою посівного матеріалу, посівами льону та прибиранням льонопродукції. Вони зобов’язані розбиратися не тільки в технології льонарства, але і в обслуговуванні спеціалізованої техніки: льномолотилок, сушарок, сортувальних апаратів.
Специфіка льонарства в Росії
Льон належить до найдавніших культур, використання його людиною налічує не одне тисячоліття. Назвемо професії людей, які вирощують овочі і льон. Це овочівники і льноводи, вони мають особливе значення в сільськогосподарській діяльності.
Льон активно використовується в легкій і текстильній промисловості, одяг і вироби з нього охоче купуються іноземцями.
Ми дізналися про те, хто вирощує овочі. Яка професія користується повагою? Їх багато: це овочівники і баштанники, агрономи і селекціонери, плодоовощеводы і льноводи, їх нелегка праця допомагає отримувати урожай свіжих плодів, багатих вітамінами і відрізняються відмінними смаковими якостями.
