Дієтологи запевняють, що ранковий прийом їжі відіграє дуже важливу роль у житті будь-якої людини. Його пропуск загрожує падінням рівня цукру в крові і уповільненням обміну речовин. Все це призводить до цілого ряду проблем зі здоров’ям і сприяє набору зайвої ваги. У сьогоднішній публікації ми детально розберемо кілька нескладних рецептів сніданків для схуднення.
Рекомендації фахівців
Ні для кого не секрет, що головною причиною появи зайвих кілограмів є погано збалансоване, неправильне харчування. Тому тим, хто бажає скинути вагу, потрібно починати рухатися до заповітної мети з перегляду свого раціону і коригування харчових звичок. Дуже важливу роль в цьому питанні відіграє ранкова трапеза.
У меню сніданку для схуднення слід включати смачні, легкозасвоювані і разом з тим ситні страви, що складаються з натуральних компонентів, не потребують тривалої теплової обробки. Це може бути каша (вівсяна, гречана або кукурудзяна), йогурт, кефір, сир, яйця, смузі, фруктовий або овочевий салат.
У ранковий раціон категорично заборонено вводити такі продукти, як магазинні соки, швидко готуються мюслі і жирне м’ясо. Також небажано починати свій день з важких смажених страв і кондитерських виробів.
Вівсянка з фруктами і горіхами
Фахівці з правильного харчування впевнені, що краще всього починати свій день з тарілки каші на сніданок. Для схуднення небажано використовувати пластівці швидкого приготування, оскільки в їх складі є багато хімічних добавок. Тому заздалегідь подбайте, щоб у вашому домі завжди були звичайні крупи. На цей раз вам буде потрібно:
- 3 ст. л. вівсяних пластівців.
- 100 мл питної води.
- 2 ст. л. будь-яких подрібнених фруктів.
- 2 волоських горіха.
Щоб подати до сніданку вівсянку для схуднення, вам не доведеться вставати набагато раніше звичайного. Весь процес приготування даного страви займає не більше чверті години. Для початку пластівці засипають в каструлю з киплячою водою і проварюють близько двох хвилин. Потім їх недовго настоюють під кришкою, викладають у тарілку, доповнюють дрібно нарізаними фруктами і посипають подрібненими горіхами.
Сир з яйцем і зеленню
Тим, хто бажає позбавитися від пари зайвих кілограмів, рекомендуємо звернути увагу ще на один цікавий варіант сніданку для схуднення. Щоб приготувати порцію цього низькокалорійного і дуже корисного страви вам знадобиться:
- 3 ст. л. сиру.
- 3 ст. л. рубаної зелені.
- Варене яйце.
- 2 ст. л. кефіру.
Готується це блюдо буквально за кілька хвилин. Для початку в глибокій піалі з’єднують розтертий сир і січену зелень. Все це доповнюють шматочками вареного яйця, заливають потрібною кількістю кефіру і ретельно розмішують.
Сирники
Любителям кисломолочних продуктів напевно стане в нагоді ще один цікавий рецепт дієтичного сніданку для схуднення. Щоб його відтворити, вам потрібно:
- 250 г сиру.
- ½ Чашки борошна.
- Велике яйце.
- Сіль, цукор і олію.
Починати процес необхідно з обробки сиру. Його розминають виделкою, підсолюють, підсолоджують і доповнюють яйцем. Отриману масу з’єднують із борошном і ретельно розмішують. З готового тіста формують сирники, панірують їх і обсмажують до появи апетитною скоринки. Подають подрумянившиеся вироби з натуральним квітковим медом.
Гречано-сирна запіканка
Цей варіант сніданку для схуднення напевно оцінять справжні любителі круп і кисломолочних продуктів. Він являє собою надзвичайно вдалу комбінацію сиру і гречки, а значить, підходить не тільки для дієтичного, але і для дитячого харчування. Щоб його приготувати, вам потрібно:
- 2 яйця.
- 250 г гречаної крупи.
- 250 г низькокалорійного сиру.
- 2 ст. л. нежирної сметани.
- Вода, сіль, масло і панірування.
Промиту і перебрану гречку відварюють до готовності і повністю остуджують. Отриману кашу з’єднують з протертим сиром і частиною суміші яєць і сметани. Все це викладають в промаслений форму, посипану паніровкою і акуратно розрівнюють. Верх виробу змащують залишками яєчно-сметанної суміші. Готують запіканку близько тридцяти хвилин при 180 °C.
Бурий рис з гарбузом і сушеними фруктами
Цей варіант корисного сніданку для схуднення обов’язково сподобається тим, хто любить ароматні каші. Для його приготування вам знадобиться:
- Чашка бурого рису.
- Велика морквина.
- 2 склянки води.
- 200 г гарбуза.
- 50 г родзинок.
- 1 ч. л. цукру.
- ½ Ч. л. перемеленої кориці.
- 1 ст. л. нерафінованого масла.
- Сіль.
Попередньо промитий рис відварюють в підсоленій воді. Через чверть години його доповнюють шматочками почищеної гарбуза і продовжують готувати на слабкому вогні. Через двадцять хвилин в загальну каструльку додають цукор, масло, корицю, терту моркву і розпарений ізюм. Все це прикривають кришкою і недовго наполягають на вимкненій плиті.
Омлет з кабачками і помідорами
Цей літній варіант сніданку для схуднення, фото якого буде розміщено в сьогоднішньому матеріалі, складається з яєць і овочів. Щоб приготувати такий низькокалорійний омлет, вам знадобиться:
- Молодий кабачок.
- Стиглий помідор.
- 2 добірних яйця.
- Кріп, сіль і олію.
Помитий і нарізану кільцями кабачок підсмажують у змащеній гарячій сковорідці. Як тільки він підрум’яниться, його доповнюють часточками помідора. Буквально через хвилину овочі заливають подсоленными яйцями, збитими з рубаним кропом. Все це прикривають кришкою і доводять до повної готовності.
Омлет з тофу
Соєвий сир хороший тим, що його можна включати практично будь-які дієти, метою яких є схуднення. Сніданок у вигляді омлету з тофу виходить не тільки малокалорійним і корисним, але і неймовірно смачним. Для його приготування вам знадобиться:
- 2 яйця.
- 400 г сиру тофу.
- Часточка часнику.
- 1 ст. л. олії оливи.
- Зелень, сіль і суміш мелених перців.
Починати приготування такого омлету потрібно з обробки соєвого сиру. Його звільняють від упаковки і нарізають дрібними кубиками. Потім тофу доповнюють рубаною зеленню, сумішшю мелених перців і подсоленными збитими яйцями. Все це добре збовтують і виливають в прогріту сковороду, змащену оливковою олією. Готують омлет в закритій посудині на самому повільному вогні.
Сирна запіканка
Кісломолочка – це саме той інгредієнт, який вітається в меню людей, які дотримуються основних принципів правильного харчування при схудненні. Сніданок у вигляді сирної запіканки припаде до душі не тільки жінкам, що сидять на дієті, але і їх близьким. Щоб приготувати таку страву, вам потрібно:
- 2 яйця.
- 300 г маложирного сиру.
- 3-8 ст. л. цільнозерновий борошна.
- Молоко, перемелена кориця і м’яке масло.
Насамперед слід зайнятися сиром. Його перекладають у глибоку ємність і ретельно розминають виделкою. Потім до нього додають борошно, трохи молока, щіпку кориці і збиті яйця. Все добре перемішують і розподіляють по дну форми, змащену м’яким маслом. Готують запіканку близько двадцяти п’яти хвилин при 200 °C.
Вівсяні оладки
Любителям пишних солодких млинців можна порадити звернути увагу ще на один оригінальний рецепт сніданку для схуднення. Фото приготованого за нього страви буде розміщено трохи нижче, а зараз з’ясуємо, що потрібно для його відтворення. В даному випадку у вас під рукою повинно знайтися:
- 50 г вівсяних пластівців.
- ½ Склянки маложирного кефіру.
- 5 ст. л. олії (1 – в тісто, інше для смаження).
- 2 ст. л. коричневого цукру.
- 1 ч. л. розпушувача.
- 100 г борошна.
- 1 ч. л. перемеленої кориці.
Попередньо очищений банан розминають виделкою до стану пюре, а потім з’єднують із знежиреним кефіром. Отриману масу доповнюють корицею, цукром, олією, розпушувачем, просіяним борошном і перемеленими вівсяними пластівцями. Все це добре розмішують, ложкою викладають на гарячу промаслений сковороду і обсмажують з двох сторін до утворення легкої золотистої скоринки.
Яблука, запечені з сиром
Тим, хто наполегливо намагається позбутися кількох зайвих кілограмів, але не мислить свого життя без чого-небудь солоденького, можна порадити приготувати до сніданку смачне і корисне десертне блюдо, в складі якого є фрукти, мед і кисломолочні продукти. Для цього вам знадобиться:
- 2 великих кисло-солодких яблука.
- 120 г маложирного сиру.
- 2 ст. л. родзинок.
- 2 ч. л. меду.
Вимиті яблука ретельно обтирають паперовими рушниками і обережно звільняють від серцевини. Всередину одержані діжок кладуть начинку, зроблену з розтертого знежиреного сиру, рідкого меду і розпарених родзинок. Нафаршировані яблука поміщають на деко, вистелений листом пергаментного паперу, і піддають термічній обробці. Запікають фрукти з сирним наповнювачем не довше півгодини при 180 °C.
Дієтичні млинці на кефірі
Це солодке малокалорийное ласощі не містить ні грама пшеничного борошна і ідеально підходить для ранкової трапези. Для його приготування вам буде потрібно:
- Чашка манної крупи.
- 500 мл 1%-го кефіру.
- Чашка вівсяних пластівців.
- 3 яйця.
- ½ Ч. л. негашеного харчової соди.
- Сіль, масло оливи і будь підсолоджувач.
Для початку потрібно зайнятися вівсяними пластівцями. Їх обробляють за допомогою кавомолки, а потім доповнюють манною крупою. Отриману суху суміш заливають свіжим знежиреним кефіром і залишають на кілька годин. Після закінчення зазначеного часу в набряклу масу вводять збиті яйця, сіль, будь-підсолоджувач, негашене соду і три великі ложки оливкової олії. Усе ретельно вимішують, щоб не залишилося ніяких грудочок, і порціями викладають на змащену гарячу сковорідку. Подають такі млинці в теплому вигляді, попередньо полив натуральним квітковим медом.
Вівсяна каша з бананом
На думку дієтологів, це одна з найбільш корисних каш. Вона багата клітковиною, розчинними харчовими волокнами і цілим комплексом життєво необхідних вітамінів і мікроелементів, а значить, ідеально підходить для повноцінного сімейного сніданку. Щоб приготувати вівсяну кашу з бананом, вам потрібно:
- 500 мл відстояної питної води.
- 200 г вівсяних пластівців.
- Стиглий великий банан.
- Цукор (за смаком).
Профільтровану воду виливають у толстодонную каструлю і відправляють на працюючу плиту. Як тільки вона закипить, в неї висипають вівсяні пластівці і варять їх на мінімальному вогні. Через двадцять хвилин готову кашу доповнюють шматочками банана, посыпанного солодким піском, і недовго прогрівають на включеної конфорці. Подають її в теплому вигляді, оскільки після остигання вона втрачає основну частину своїх смакових характеристик. Тим, хто любить страви, мають насичений аромат, можна порекомендувати додати вівсяну кашу ванілін або меленої кориці.
