Бувають ситуації, коли настають свята, які потрібно відзначити з родичами і друзями, що випадають на період посту. У цей час можна скласти звичне різноманітне святкове меню, яке буде включати в себе різне м’ясо. Також доведеться урізати продукти, використовувані для приготування закусок. Не всі десерти будуть відповідати вимогам.
Але зневірятися не варто, адже навіть в цей час, коли потрібно обмежувати себе в їжі, можна накрити смачний і ситний святковий стіл. У піст можна використовувати нежирне м’ясо і рибу, гриби, морепродукти, бобові, овочі і фрукти. І на їх основі створюються прекрасні страви, які можуть відповідати навіть найважливішого свята.
Святковий салат з кальмарами
Що потрібно:
- Пекінська капуста – чотириста грамів.
- Тушки кальмара – чотири штуки.
- Сир тофу – чотириста грамів.
- Сухарі з сиром – вісімдесят грамів.
- Оливкова олія – півсклянки.
- Перець – кілька дрібок.
- Гірчиця солодка – десертна ложка.
- Часник – три зубчики.
- Лимонний сік – столова ложка.
- Сіль – половина чайної ложки.
- Пісний майонез – п’ятдесят грам.