Сирний сир ” альметте в домашніх умовах: рецепт приготування

Сирний сир ” альметте досить популярний, але його ціна залишає бажати кращого, адже для російської людини завжди буде актуальним поєднання ціни і кількості продукту. Тому кмітливі кулінари поекспериментували і видали в світ рецепт сирного сиру, приготованого в домашніх умовах. Відмітна якість – це низька собівартість і високий рівень смаку.

У чому особливість цього продукту?

Сирний сир ” альметте готується на основі жирного молока, часто з додаванням вершків, і відноситься до категорії м’яких вершкових сирів середньої калорійності (216 калорій на сто грам готового продукту, без урахування добавок). На даний момент лише три (!) заводу по виготовленню сиру альметте офіційно виробляють свою продукцію, підтверджену знаком якості, що робить цей вид сиру досить дорогим задоволенням.

Варіантів сиру альметте існує декілька: класичний без добавок, який можна використовувати для приготування кремів для торта і солодких десертів (як сир маскарпоне), а також з добавками з білих грибів, часником, зеленню. Також нещодавно був запущений у виробництво сирний сир з томатами, який придатний до макаронних виробів.