Кожен поціновувач вина може розповісти про самих популярних регіонах виноробства, таких, як Франція, Італія, Австралія, Чилі, Португалія, Грузія, Іспанія та ін Всі ці країни славляться своїми традиціями виробництва вина і мають прихильників по всьому світу. Вважається, що терруар (грунт) кожного окремо взятого регіону впливає на смак напою. З недавнього часу список популярних виноробних регіонів поповнила Вірменія – край різноманітних ландшафтів, які щедро дарують винам неповторний смак і аромат.
Вірменські вина відрізняються своєю різноманітністю кислотності, вмісту цукру, терпкості. Це пов’язано з різницею в погодних умовах і перепадах висот, властивих регіону. Неможливо знайти двох однакових вин у Вірменії, кожен напій має свій «почерк».
Гордість країни – це її виноград. Вірменія подарувала назви багатьом сортам, які використовують для виробництва унікальних вин.
Виноград
Розглянемо найбільш поширені сорти винограду, які використовуються для створення вірменських вин.
Мсхалі – сорт винограду, який використовується для створення білого вина. Сорт обробляють на території Вірменії ось вже більше трьох тисячоліть. Кетяги великі, ягоди великі. Мсхалі використовують для створення столових вин високої якості. Вина цього сорту відносять до міцних і десертних. Марки: «Аракс», «Мсхалі».
Гарандмак – ароматний сорт білого винограду. Використовується при створенні сухих та ігристих вин. Ягоди середнього розміру, мають золотистий або зеленуватий відтінок і круглу форму. Марка – «Октембрянское».
Воськеат – найпоширеніший сорт для виготовлення вірменських вин. Ягоди цього сорту мають маленький діаметр, форма кругла. Має приємний соковитий запах. Воськеат йде для створення хересів і портвейну. При пізніх строках збирання винограду роблять десертні вина або виготовляють бренді. Марки: «Айгешат», «Ечміадзін», «Воскеваз».
Єреванський мускат – сорт столового винограду. Штучно культивирован шляхом схрещування двох сортів білого винограду. Він увібрав у себе весь аромат, властивий мускатному провину. З винограду отримують однойменне біле вино. Марка – «Мускат білий».
Кангун, також, як і мускат, є гібридом двох сортів білого винограду. З винограду отримують десертні і сухі вина. Марки: «Єреван Кангун», «Тарири Кангун Аліготе Шенен», «Такар Напередодні».
Чілар – сорт, який може похвалитися тривалою історією. У Вірменії існують виноградники, відзначили півторастолітній ювілей. Широко застосовується при виготовленні хересу або легких столових вин з передгірних сортів. Виноград відрізняється низькою кислотністю при великому вмісті цукру. Марки: «Аштарак», «Ошакан».
Арени – технічний виноград, батьківщиною якого прийнято вважати Вірменію. З нього виходить даний вірменське червоне вино з характерним смаком і запахом, властивим для регіонів Вайодзор. З нього виходять міцні і десертні вина. Марки: «Арсанеакан», «Вершение», «Наірі».
Наркени – технічний сорт винограду, який використовується у виробництві червоного десертного вина. У районах підніжжя гір з нього виробляють і столові вина. Відмінною особливістю наркени є його висока стійкість до морозів (до 25 градусів нижче нуля). Марка – «Араван Наркени».
