Смак какао багато хто пам’ятає з дитинства. Особливо смачним напій здається в холодний ранок разом з шматочками зефіру, відразу ж стає по-домашньому затишно і тепло. Саме з-за свого смаку какао користується великою популярністю. Какао шкідливо або корисно? Це ми і спробуємо з’ясувати.
Традиційний рецепт какао
Для того щоб отримати смачний напій, необхідні наступні інгредієнти:
- 2 ст. ложки какао-порошку;
- 1 ст. молока;
- цукор.
З останнім інгредієнтом краще не переборщувати, так як він може перешкодити відчути справжній смак напою. У каструлі потрібно змішати какао, трохи гарячого молока і цукор, щоб воно перетворилося в однорідну суміш. Цукор можна замінити на кленовий сироп. Потім необхідно вливати тонкою цівкою решту молока, добре розмішуючи. Як тільки напій закипить, потрібно дати йому охолонути і можна відразу ж його пити. Для поліпшення смаку і надання напою особливого аромату нерідко в напій також додають корицю, ваніль і трохи солі.
Чим корисно какао?
Напій має м’який смак, не такий різкий і насичений, як чай та кава. При цьому він вважається більш корисним, так як містить менше кофеїну, який надає негативну дію на серцево-судинну систему.
Якщо потрібно швидко відновитися після хвороби, цей напій – найкраще рішення. Завдяки корисних речовин, що містяться в какао-порошку, він надає сприятливу дію на весь організм. Якщо пити напій вранці, можна підбадьоритися також, як і від кави. Особливо корисно пити напій вранці тим, хто займається посиленою фізичною і розумовою працею, так як він покращує працездатність і сприяє підвищенню концентрації уваги і поліпшенню пам’яті.
Також какао – джерело антиоксидантів, які нейтралізують дію радикалів і виводять радіонукліди з організму. Саме через радикалів організм швидше старіє, а також вони сприяють розмноженню ракових клітин.
