Чай з молоком володіє м’яким смаком і приємним ароматом. Напій має безліч комбінацій: молочний зелений, чорний, іван-чай. Якими корисними властивостями володіє кожен з них?
Трохи історії
Популярність чорний чай з молоком, користь і шкоду якого будуть розглянуті далі, придбав ще в XVII столітті. Його родоначальниками вважаються англійці. Вживати його стали не через корисних властивостей, а з практичним міркувань: англійська аристократія використовувала крихкий, тонкий, вишуканий і дорогий китайський фарфор. Він часто давав тріщини від гарячого чаю, стінки втрачали вишукану білизну. Тому спочатку в ємність наливали молоко, потім додавали гарячий чай. Затятим противником такого способу був всесвітньо відомий британський письменник Джордж Оруелл. В есе «Чашка відмінного чаю» Оруелл висловлюється про першочерговість «курки чи яйця», точніше «молока або чаю», стверджуючи, що споконвічно англійська традиція псує смакові якості. У наші дні, за даними статистики, понад 85% британців продовжують любити чай з молоком, незалежно від першочерговості змішування інгредієнтів.
За іншою версією, напій був винайдений кочівниками на території Монголії. Чай на основі молока давно вийшов за межі туманного Альбіону і кочових степів, має шанувальників по всьому світу.
