Крим – виняткове і неповторне місце. Він може похвалитися розкішною природою, унікальним кліматом і захоплюючою багатовіковою історією. На порівняно невеликій площі безкраї степи сусідять з глибокими каньйонами, а мальовничі ущелини з неживим, вулканічними скелями. Понад 20 міст-курортів розсипані по всьому узбережжю. А на південно-західному знаходиться знаменита балаклавська бухта.
Рибний мішок
Понад 60 років тому Балаклава мала статус міста. Зараз це – один з чотирьох районів Севастополя. Кілька кілометрів незабудованій території відокремлює Балаклаву від решти міста.
Існує декілька версій походження слова “балаклава”. Більшість дослідників схиляються до того, що сталося воно від турецької мови і перекладається як “рибний мішок”. Така назва зовсім невипадково. Справа в тому, що балаклавська бухта доволі довга і вигнута. Під час полювання дельфіни заганяють в неї зграї скумбрії і кефалі. Вода в бухті починає буквально вирувати і кипіти від мечущейся риби. Так як на виході з пастки чекають голодні дельфіни.
У радянський час Балаклава була ще більш засекреченим місцем, ніж закритий Севастополь. Далеко не кожен житель міста-героя міг безперешкодно потрапити туди. Причиною тому був підземний секретний об’єкт, де ремонтувалися підводні човни.
Після розпаду СРСР місто природним чином “рассекретился”. Виявилося, що це – чудове місце для літнього відпочинку. Воно могло похвалитися сприятливим кліматом, мальовничими пляжами і цікавими пам’ятками старовини. Стахановськими темпами почали будуватися невеликі готелі і відкриватися ресторани. Різноманітні морські дари дозволять гурманам гідно оцінювати кримську кухню.
