Закуски з креветок: святкові рецепти

Накрити святковий стіл — нелегке завдання для будь-якої господині, адже окрім кулінарних вмінь слід закликати на допомогу, винахідливість і фантазію. З одного боку, завжди хочеться здивувати гостей, приготувати щось таке, що неодмінно справить належне враження. З іншого боку, найбільш цінними є ті страви, приготування яких не потрібно багато часу і зусиль. Одним з кращих варіантів в цьому випадку виявиться закуска з креветок.

Багато господинь із задоволенням користуються численними рецептами різних канапе, тостів, сендвічів та гарячих закусок, у складі яких присутні креветки. Ці закуски легко готуються, завжди виглядають презентабельно і зникають зі столу в першу чергу. Важливим якістю вважається те, що ніжне солодкувате м’ясо креветок відмінно поєднується практично з будь-якими продуктами.

Канапе з морепродуктами

Про французькі міні-бутерброди напевно чув кожен, адже за останні кілька років ця страва стала все частіше з’являтися на фуршетах і традиційних банкетах. Спочатку канапе складалося з шматочки обсмаженого хліба, сиру та шинки. Весь бутерброд не перевищував за вагою 10-20 грам, тому легко поміщався в роті. З часом кількість інгредієнтів все збільшувалася, дозволяючи кухареві поєднувати абсолютно різні продукти. Рецепти з креветками займають у цій категорії почесне місце.

Канапе з креветками і лососем. Такі бутерброди в зменшеному розмірі обов’язково оцінять любителі морепродуктів. У списку інгредієнтів:

  • білий хліб;
  • огірок;
  • малосольный лосось;
  • м’який вершковий сир;
  • креветки (за кількістю канапе);
  • червона ікра.

Хліб ріжуть на шматочки і обрізають кірку. Після цього з використанням круглої форми ділять на порційні шматочки. Огірок ріжуть тонкими кружечками і укладають на хліб. Зверху викладається шматочок лосося і м’який вершковий сир — найзручніше розподіляти його кондитерським шприцом. На сир укладається креветка і половинка чайної ложки червоної ікри. При подачі канапе можна розташовувати на стравах по-різному. У деяких випадках подається один вид на одній тарілці. Однак більш ефектно виглядають кілька різновидів бутербродів, викладених у визначеному порядку.