Єгипетський жовтий чай хельба: склад, корисні властивості, як заварювати?

Сьогодні існує маса різних сортів чаю: білий, чорний, червоний, зелений. Але не всі знають, що є і жовтий чай. З Єгипту він прийшов до нас не так давно, але вже зарекомендував себе одним із самих смачних, ароматних, і що важливо — корисних! Пропонуємо провести огляд цього цікавого напою.

Чай це?

Жовтий чай з красивою назвою хельба взагалі складно віднести до роду чаїв. Сировиною для виробництва заварки служить однойменне рослина хельба, яке відноситься до сімейства бобових і має багато назв: шамбала, фенугурек, пажитник, абиш та інші.

Для виготовлення жовтого єгипетського чаю використовуються навіть не листя рослини, а його насіння, які зовні схожі з гречкою. Однак не весь урожай йде у виробництво заварки, беруться для цього тільки самі стиглі зерна.

Користь жовтого чаю

Сперечатися про користь цього напою складно, коли знаєш вміст у ньому мікроелементів. Жовтий чай багатий на вітаміни та мінерали, в ньому міститься такий комплекс:

  • приблизно 25% вуглеводів і білків;
  • близько 0,3% ефірних олій;
  • миш’як, калій, фосфор, сірка, залізо, кальцій, цинк, крохмаль, магній, натрій;
  • амінокислоти, які незамінні для нашого організму;
  • ензими;
  • фолієва кислота;
  • вітаміни А, В, В1, В2, РР, D, С.

Для того щоб всі мікроелементи перейшли з сировини в організм, необхідно знати, як заварювати жовтий чай правильно. І це стосується не тільки описуваного напою, але і всіх подібних, які заварюються за допомогою окропу.

Вплив на організм

Популярність описуваного напою пояснюється просто. Властивості жовтого чаю різнобічні, вони спрямовані не тільки на профілактику, але і на лікування деяких захворювань. Крім цього, напій зарекомендував себе як відмінний помічник в боротьбі із зайвою вагою у людей, які страждають від ожиріння.

Щоб чай дійсно допоміг, вживати його потрібно регулярно. Не варто розраховувати на те, що організм встане, кілограми підуть відразу ж після першої гуртки.

В яких випадках рекомендовано пити жовтий єгипетський чай хельба?

  • Напій допомагає вивести шлаки, сприяє регенерації слизової шлунка і кишечника. Саме тому багато вживають цей чай відзначають поліпшення при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, в тому числі і при виразках.
  • Якщо вам діагностували сечокам’яну хворобу, то неодмінно в курс лікування увімкніть жовтий чай, він допоможе розщепити камені і пісок, вивести їх з організму. Також цей напій рекомендований при інших захворюваннях нирок, сечовивідних шляхів та жовчного міхура.
  • Коли при застуді тримається висока температура, а добова норма жарознижуючих вже випита, заваріть жовтий чай з Єгипту, він допоможе збити жар.
  • Напій допомагає вивести мокротиння з дихальних шляхів, тому його потрібно пити при наступних захворюваннях: бронхіт, бронхіальна астма, пневмонія, ларингіт, туберкульоз та інші. Навіть одна кружка цього чарівного напою помітно поліпшить загальне самопочуття, а больові відчуття знизяться.
  • Якщо є зайва вага, то напій допоможе схуднути, при цьому позбавляючи від набряків.
  • Нормалізує роботу печінки.
  • Жовтий чай допоможе підвищити рівень гемоглобіну, так як має в складі залізо — рекомендовано людям з анемією.
  • Напій підвищує імунітет.
  • Людям з хронічною втомою допоможе відновити сили, а також укріпити загальний стан здоров’я.
  • Надає благотворний вплив на репродуктивні системи жінок і чоловіків, допомагає боротися з деякими захворюваннями. Чоловікам такий чай рекомендований при безсиллі в ліжку.
  • Естроген і пролактин — гормони, які часто підвищуються в жіночому організмі. Жовтий чай допоможе знизити цей рівень, нормалізувати його.
  • Дивіться також:  Де росте женьшень в світі - країни, особливості та цікаві факти

    Основи правильної заварки

    Хто вперше зіткнувся з необхідністю заварити описуваний у статті чай, той навряд чи знає, як це правильно робити.

    Величезна помилка всіх новачків у цій справі — залити окропом як звичайний або трав’яний чай. При такій тепловій обробці левова частка всіх вітамінів і мікроелементів залишиться в зернах, а до організму доходять крихти.

    Це не так принципово, якщо ви просто вирішили побалувати себе дивовижним напоєм, але все ж і на смак правильна заварка впливає. Інша справа, коли людині потрібно підключити жовтий чай у комплексне лікування — толку від неправильно завареного напою не буде ніякого.

    Перше, на що потрібно звернути увагу при покупці чаю — вид заварки. Краще всього набувати той чай, який складається з цільних зерен.

    Пропонуємо розглянути варіанти правильної заварки жовтого єгипетського чаю.

    Перший метод заварювання

    Розрахунок зерен на один стакан напою — одна ложка без гірки. Помістіть сировину на розпечену сковороду, масло не наливайте! Обсмажте зерна до появи приємного аромату протягом декількох хвилин.

    Помістіть їх в металеву, емальований і глибоку ємність, залийте киплячою водою і поставте на слабкий вогонь. Кип’ятити чай необхідно протягом 5-10 хвилин, залежно від того, наскільки міцний напій ви бажаєте отримати в результаті.

    Другий метод

    Як і в першому випадку, відміряйте необхідну кількість зерна, трохи обсмажте його на сухий (без масла) і чистій сковороді. Посуд має бути без сторонніх запахів. Наприклад, якщо ви недавно на цій сковороді смажили рибу, то візьміть іншу, адже навіть легкий відтінок стороннього запаху зіпсує смак і аромат отриманого напою.

    Після того, як зерна хельба були обсмажені, дайте їм охолонути, а потім подрібніть в кавомолці. Один важливий момент — кавомолку добре промийте кілька разів, щоб на ній не був присутній дух кавового зерна.

    Дивіться також:  Ідіопатична кропив'янка: причини, симптоми, діагностика і лікування

    Покладіть ложку отриманого порошку в склянку, залийте його окропом і накрийте кришкою. Дайте настоятися протягом 10 хвилин.

    Добавки до чаю

    Жовтий чай смачний сам по собі, при вживанні розкриваються і гіркуваті, і солодкі нотки. Але, незважаючи на це, багато воліють прикрашати напій різними добавками. Що класти в чай не забороняється?

    • трохи цукру, а краще всього натуральний мед;
    • часточка лимона додасть напою свіжий відтінок, особливо гарний такий чай в холодному вигляді в спекотний літній день;
    • якщо чай використовується як додатковий помічник при схудненні, то додайте імбир, який прославився чудовим спалювачем жиру;
    • у період застуди додайте в чашку з чаєм молока, такий напій допоможе зігрітися, подарує відчуття умиротворення, спокою і затишку.

    Добавки не вплинуть на користь чаю для організму, тому пийте його як звикли!

    Жовтий чай можна не тільки пити, але і робити з нього косметичні маски, шкіра оцінить таку турботу і відповість здоровим сяйвом.

    Хельба та косметологія

    Чаї вже давно використовуються в косметології, з них роблять маски не тільки для шкіри, але і для волосся. Жовтий чай теж припав до душі тим, хто намагається доглядати за собою за допомогою натуральних продуктів.

    У хельбе міститься безліч вітамінів, мінералів і амінокислот, які просто необхідні для здоров’я і молодості шкіри і волосся.

    Поліфеноли, що містяться в сировині, дають при процедурі ефект ароматерапії, яка знімає стрес, втому, заспокоює не лише нерви, а й шкіру, за рахунок чого вона стає молодшою! Поліфеноли знімають роздратування, це особливо актуально при проявах алергії, шкідливих умовах праці і проживання в запиленому місті.

    Маски на основі єгипетського чаю

    Якщо на шкірі з’явилися цятки, висипання, вона роздратована, а також проявилися нерівності, то жовтий чай стане справжнім порятунком, адже вже після першої процедури ви побачите приголомшливий результат! Пропонуємо розглянути кілька простих рецептів.

    Дивіться також:  Список серій "Топ Гіра" - опис, особливості, цікаві факти та відгуки
  • Найпростіший спосіб — протирання і примочки. Заваріть жовтий чай будь-яким із способів, охолодіть. Змочіть марлю або будь-яку ганчірку з натурального матеріалу в чаї, трохи відіжміть і накладіть на обличчя. Коли ганчірка висохне, зніміть її, умиватися не потрібно! Після такої процедури не потрібно навіть крем наносити, настільки шкіра буде зволоженою, гладкою і красивою.
  • Подрібніть зерна в кавомолці, змішати їх з рисовим борошном у пропорції 1/2, де 1 частина — зерна. Далі, налийте трохи води в суміш, щоб вийшло щось на зразок кашки. Накладіть маску на шкіру, не піддаючи її впливу шкіру навколо очей. Як тільки кашка повністю висохне, змийте її теплою водою. До речі, в цьому рецепті можна використовувати макуху від завареного чаю. Це вам і напій, і заварку викидати просто так не потрібно. В даному випадку просто відіжміть відпрацьований сировина (не зовсім насухо, потрібно, щоб залишилася рідина для розведення борошна), додайте дві частини борошна і накладіть на обличчя.
  • Третій варіант — найпростіший. Додайте подрібнений жовтий чай у готову маску для обличчя чи волосся, добре розмішайте склад, використовуйте інструкції покупної маски.
  • Ось такими чудовими властивостями володіє чай хельба.