Як приготувати панкейкі в домашніх умовах

Загрузка...

Привіт друзі. Попереду нас чекає багато свят і багато хто зараз починають замислюватися про десерт. Що приготувати своїм улюбленим, чим же здивувати? Приготуйте американські млинці, а все тому, що це дуже смачно, готувати просто і головне є маса варіантів красиво прикрасити панкейкі на святковий стіл.

Панкейкі або по іншому американські млинці прийшли до нас з Північної Америки, ще їх люблять у Канаді і вони є невід’ємною частиною сніданку кожної сім’ї в тих краях. В Росії таке ласощі теж сподобалось. Але не всі знають як приготувати такі млинці. А складного немає нічого. Сьогодні розповім кілька простих і смачних рецептів.

Зміст:

  1. Бананові панкейкі
  2. Пишні панкейкі на кефірі з содою
  3. Найсмачніші панкейкі з корицею і карамеллю
  4. Пан-Кейк — американські млинці
  5. Як приготувати молочні панкейкі на сковороді
  6. Як приготувати панкейкі в домашніх умовах

Бананові панкейкі

Дуже легкий і смачний сніданок. Відмінний початок дня, заряд енергії і гарного настрою буде забезпечений.

Інгредієнти:

  • Борошно — 150 г
  • Яйце — 1 шт.
  • Банан — 1 шт.
  • Розпушувач — 1,5 ч. ложки
  • Молоко — 220 мл
  • Масло вершкове — 40 г
  • Цукор — 3 ст. ложки

У мисці збийте блендером яйце з бананом і з цукром.

Отриману суміш вилийте в глибоку тарілку, влийте молоко і змішайте віночком.

Борошно з розпушувачем просіяти відразу в суміш. Масло вершкове розтопити і змішати всі інгредієнти.

Збийте тісто до однорідної маси.

Тісто по консистенції має бути трохи густіше рідкої сметани.

Поставте сковороду на плиту і накалите її.

Панкейкі печуть виключно на сухій сковороді, без додавання будь-якого масла.

Налийте порцію тіста на розпечену сковороду, розподіляти по діаметру дна не потрібно.

Дивіться також:  Паска в хлібопічці: найсмачніший покроковий рецепт

Смажте 3 хвилини і перевертайте за допомогою лопатки.

Приємного чаювання!

Пишні панкейкі на кефірі з содою

Класичні панкейкі готують на молоці. На кефірі це ласощі виходить ні трохи не гірше. Ароматні і дуже пишні млинці прикрасять ваш стіл і будуть радувати очі. Рецепт цікавий і максимально простий.

Інгредієнти:

  • Кефір — 500 мл
  • Борошно — 2 склянки
  • Яйця — 2 шт.
  • Сода — 1 ч. ложка
  • Цукор — 3 ст. ложки
  • Ванільний цукор — 1 п.
  • Сіль — 1/2 ч. ложки
  • Рослинне масло — 2 ст. ложки

Перетріть яйця з цукром.

В яєчну суміш влийте теплий кефір.

Не варто використовувати кефір з холодильника, перед приготуванням залиште його зігрітися на столі або розігрійте в мікрохвильовій печі.

Додайте рослинне масло, додайте пачку ванільного цукру і змішайте віночком.

Соду змішайте з борошном і просійте в чашку. Змішайте віночком.

Тісто має вийде однорідної маси, майже як на оладки.

Розжаримо сковороду, налийте тісто в центр і печіть приблизно 3 хвилини на одній стороні.

За допомогою лопатки переверніть панкейк на іншу сторону. Ось так красиво він повинен піднятися.

Подавайте з шоколадним соусом або будь-яким іншим допінгом на ваш смак.

Приємного чаювання!

Найсмачніші панкейкі з корицею і карамеллю

Ранок може стати чарівним якщо зустріти його смачно. Панкейкі з корицею і карамельним сиропом — саме по собі вже як свято. Красиво і шалено смачно, а аромат почують навіть сусіди.

Інгредієнти:

  • Молоко — 175 мл
  • Борошно — 210 г
  • Яйця — 2 шт.
  • Розпушувач — 1 ч. ложка
  • Сода — 1/2 ч. ложки
  • Мелена кориця — 1 ч. ложка
  • Мелений імбир — 3/4 ч. ложки
  • Мускатний горіх — 1/8 ч. ложки
  • Мелена гвоздика — 1/8 ч. ложки
  • Коричневий цукор — 70 г
  • Вершкове масло — 70 г
Дивіться також:  Пісні млинці на дріжджах - 9 дуже смачних рецептів

Змішайте в мисці всі сухі інгредієнти, крім цукру.

В окремій мисці розітріть яйця і всипте коричневий цукор, змішайте масу.

Коричневий цукор має особливий смак і аромат.

Влийте молоко, тільки не холодне, зігрійте до кімнатної температури.

Змішати суху суміш з рідкою, додайте розтоплене вершкове масло.

Вершкове масло вливайте тонкою цівкою, постійно помішуючи.

Смажте на розпеченій сухій сковороді до рум’яності.

В карамельний сироп додайте чайну ложку кориці, полийте готові панкейкі.

Приємного чаювання!

Пан-Кейк — американські млинці

Класичний рецепт американських млинчиків. Такі млинці печуть для своїх онуків американські бабусі на сніданок. За смаком панкейкі нагадують бісквіт, ніжні і повітряні.

Інгредієнти:

  • Молоко — 300 мл
  • Борошно — 280 г
  • Яйця — 2 шт.
  • Розпушувач — 1 ч. ложка
  • Цукор — 3-4 ст. ложки
  • Сіль — щіпка
  • Масло рослинне — 3 ст. ложки
  • Ванілін — за смаком

Яйця з цукром і сіллю збийте, влийте в масу молоко і змішайте.

До просіяної муки додайте розпушувач, ванілін за бажанням і висипте в миску, змішайте інгредієнти до однорідного тесту.

Панкейкі випікайте на гарячій сковороді і перевертайте за допомогою лопатки.

Сковороду для випічки вибирайте з антипригарним покриттям.

Приємного чаювання!

Як приготувати молочні панкейкі на сковороді

Багато хто задається цим питанням. Зараз такі млинці в Росії користуються особливою популярністю, а ось як готувати панкейкі знають не всі, особливо молоді господині.

Інгредієнти:

  • Молоко — 250 мл
  • Борошно — 1 склянка
  • Яйце — 2 шт.
  • Масло рослинне — 2 ст. ложки
  • Цукор — 2 ст. ложки
  • Сіль — 1 щіпка
  • Розпушувач — 1 ч. ложка

Відокремте жовтки від білків. До білка додайте щіпку солі і збийте міксером до утворення легкої піни.

Дивіться також:  Млинці з начинкою

Жовтки збийте з цукром і молоком, всипте просіяне борошно з розпушувачем і змішайте міксером.

У тісто додайте збиті білки і акуратно перемішайте ложкою. Тісто готове, можна приступати до смаження млинців.

На добре розігрітій сухій сковороді, смажте панкейкі до підрум’янення.

Приємного чаювання!

Як приготувати панкейкі в домашніх умовах

Перед початком приготування запасіться відмінним настроєм. Це обов’язковий інгредієнт для того, щоб панкейкі вийшли м’якими, повітряними і дуже ніжними. Млинці ці особливо полюбятся вашим дітям, так як вони дуже нагадують тістечка.

Інгредієнти:

  • Молоко — 250 мл
  • Борошно — 1 склянка
  • Яйце — 1 шт.
  • Вершкове масло — 1 ст. ложка
  • Сода — 1 ч. ложка
  • Цукор — 2 ст. ложки
  • Сіль — 1/2 ч. ложки

Збийте одне яйце з цукром і сіллю.

Влийте склянку теплого молока, додайте розтоплене вершкове масло і змішайте все.

Всипте заздалегідь просіяне борошно і додайте соду, перемішати до однорідності.

Тісто своїй консистенції повинна нагадувати рідку сметану.

На добре прогрітій і обов’язково сухій сковороді спечіть панкейкі. Тісто наливати зручніше ополоником, але можна і використовувати велику ложку.

Коли утворилися на поверхні бульбашки почнуть лопатися і край стане рівним, перевертайте на іншу сторону.

Приємного чаювання!

Панкейкі дуже нагадують російські оладки, такі ж пишні, але не такі калорійні, за рахунок приготування на сухій сковороді. Можна спекти абсолютно різної форми, зовсім необов’язково вони можуть бути круглими, дайте волю фантазії і шедевр буде радувати вас на столі. Їжте і готуйте з гарним настроєм.