Виноград – дивовижна і дуже апетитне ласощі, щедро подароване нам природою, з чудовими смаковими якостями, які практично нікого не залишають байдужим, викликаючи у багатьох питання: «Виноград – це ягода або фрукт?» Різноманіття видів цієї рослини становить більше восьми тисяч сортів різних розмірів, кольорів, смакових характеристик і навіть корисних властивостей.
Область застосування винограду
Велика кількість людей вживають виноград просто в сушеному або свіжому вигляді. Це дуже корисно, тому як він має масу живильних речовин. Для цього, як правило, вирощуються столові сорти. Плоди винограду застосовуються для приготування вина, соків, джемів, компотів і навіть горілки. У цих цілях використовуються технічні сорти. Дуже часто можна спостерігати, що виноград служить декоративним елементом, його гронами прикрашають арки, альтанки, оскільки він не так вимогливий у догляді, до грунту і змін температурних умов.
У плодів винограду корисною є не тільки м’якоть, але і кісточки, які мають широке застосування у виробництві косметичних засобів: різних кремів, скрабів і масел для догляду за шкірою обличчя і тіла, а також при виготовленні лікарських засобів в народній медицині. Завдяки своїй привабливій зовнішності, виноградини знаходять застосування в оздобленні страв. У кулінарії з виноградом готують різноманітні страви: випічку, салати, десерти, закуски. А також дуже затребуваний в приготуванні страв винний оцет, що отримується з плодів цієї рослини.
