Чорна смородина, одна з найпопулярніших ягід вітчизняного народу. Оскільки відмінно росте в багатьох, навіть досить суворих регіонах нашої великої країни. Солодке варення, виготовлене з цих ягід, має просто чарівний аромат, бездоганний смак і безліч корисних вітамінів. Не менш корисне ласощі виходить з помаранчевої гарбуза, раджу почитати на дозвіллі.
А з-за того, що в її складі дуже багато корисного і натурального речовини – пектин, п’ятихвилинка з смородини виходить досить густим, наче ви додали кондитерський желатин. Намажеш цей десерт на скибочку білого хліба, а воно навіть не розтікається. Що б додати в варення додаткові фруктові нотки я іноді додаю подрібнений банан, апельсин, малину, і навіть вишню. Виходить цікаве поєднання продуктів.
Щільність варення безпосередньо залежить від сорти ягід, кількості доданого цукрового піску, способі приготування солодкої маси і витраченого часу на варіння продуктів. У даній статті я розповім про найпопулярніший спосіб приготування, в якому час варіння складе всього п’ять хвилин. Завдяки мінімальному часу термічної обробки, велика частина вітамінів і мікроелементів залишаються на місці. Роблячи підготовлювану солодкість дуже корисною.
