Страви з риби прикрасять святковий стіл на будь-якому торжестві. Останнім часом з’являється все більше людей, які віддають перевагу м’ясу дієтичні продукти. Тому необхідно завжди мати в своєму арсеналі кілька свіжих рецептів. З деякими з них ми вас познайомимо в цій статті.
Запіканка з тунцем
Страва з риби має бути не тільки смачним, але і оригінальним. Тільки в цьому випадку ви підкорили всіх гостей, які прийшли на ваш вечеря. Відмінний варіант змусити захоплюватися вашим кулінарним талантом навіть найвибагливіших гурманів – приготувати запіканку з тунцем.
Для цього знадобляться такі продукти:
- 2 банки тунця по 200 грамів кожна;
- 2 курячих яйця;
- 2 столові ложки горіхового борошна;
- помідор;
- 6 маслин;
- 60 грамів сиру;
- чайна ложка орегано;
- перець, сіль і зелень – за смаком;
- рослинну олію потрібно для змащування форми.
Процес приготування
Примітно, що ця запіканка готується без борошна, так що даний рецепт страви з риби ідеально підходить, якщо ви сидите на дієті або ретельно стежите за своєю фігурою.
Варто також відзначити, що горіхову борошно, яка є в переліку інгредієнтів, можна замінити на рисову або кукурудзяну, якщо ви схильні до харчової алергії. Якщо ви не дотримуєтеся ніяких дієт і не відчуваєте проблем з приводу глютеновою непереносимості, то обов’язково спробуйте цю запіканку саме з горіхами, тому що смак буде прекрасним і незабутнім. Запіканка вийде абсолютно унікальною консистенції, такою вона не буде ні при якому іншому складі продуктів.
Кожній господині залишиться тільки вирішити, чим посипати запіканку поверх сиру, при бажанні можна зробити симпатичний орнамент. Але основу цієї страви з риби, фото якої є в цій статті, складуть тунець у власному соку, горіхи, яйця і сир.
Перед тим, як почати готувати, розігрійте духовку до температури 200 градусів, і включіть циркуляцію повітря. Одну банку з тунцем ретельно розімніть вилкою, а ось другу пропустіть через блендер з двома яйцями, горіхами, орегано, сіллю і перцем. Пюрировать суміш рекомендується зовсім недовго, не більше хвилини, збивати її не потрібно.
В отриману суміш вмішайте другу банку тунця, паралельно змастіть рослинною олією форму для запікання. Вилийте тунцовую суміш на неї, ретельно розрівняйте і випікайте в духовці на середньому вогні близько 6-8 хвилин при температурі 200 градусів.
Поки основа випікається, натріть сир, поріжте помідори, цибулю і паприку. Посипте запіканку сиром і всім, чим тільки захочете, тут можете дати простір свого кулінарного таланту. Тільки час свіжої зелені поки не прийшло. Після цього запікайте це блюдо з риби ще 10 хвилин.
Перед подачею на стіл додайте свіжу зелень, поперчіть і посоліть за смаком. Запіканка повинна вийти густою, її можна буде нарізати на шматки і лопаткою витягти з форми на тарілку кожного гостя.
