Картопля – недорогий і доступний продукт, службовець основою для приготування багатьох оригінальних і смачних страв. З нього можна зробити різні запіканки, супи, салати, крокети та інші кулінарні шедеври. У сьогоднішній статті ми детально розберемо кілька цікавих і на рідкість простих рецептів страв з картоплі.
Биточки
Це бюджетне і швидке в приготуванні блюдо оптимально підходить для ранкової сімейної трапези. Щоб його зробити, вам знадобиться:
- 4 великих картопляні бульби.
- 2 добірних сирих яйця.
- 150 г високосортної шинки.
- 100 г хорошого легкоплавкого сиру.
- 1 ст. л. білого пшеничного борошна (+ ще трохи для панірування).
- Сіль, запашні спеції та будь пісне масло.
Це одне з найбільш простих страв з картоплі. Починати його приготування потрібно з обробки коренеплодів. Їх миють, відварюють в мундирах, охолоджують, чистять і обробляють за допомогою терки. До утвореної маси додають подрібнену шинку, сирну стружку, яйця і борошно. Все це солять, посипають приправами і гарненько перемішують. З отриманого тіста формують котлетки, кожну з яких панірують у пшеничному борошні і підсмажують у розігрітому пісному маслі. Подають биточки у гарячому вигляді, завчасно полив сметаною.
