Рецепти смачних супів потрібні кожному. Адже це – відмінний спосіб урізноманітнити своє меню! Звичайно, традиційний борщ або ж курячий супчик з фрикадельками люблять якщо не всі, то багато хто. Але і різноманітність, зрозуміло, теж необхідно. Тому краще записати рецепти, які наведено нижче, і застосовувати їх на практиці.
Швидкий і солоний суп з копченою куркою
Один з рецептів простих і смачних супів, причому блюдо готується дуже швидко! Для приготування потрібно взяти:
- два літри води;
- 200 грам копченої курки, можна вибрати стегенце або ж грудку;
- одну картоплину;
- два плавлених сирка, вершкових або з беконом;
- одну середню моркву;
- сіль і перець;
- половинку цибулі;
- столову ложку вершкового масла.
Цей суп виходить гострим і приємним на смак.
Приготування супу: опис рецепта
Для початку на дно каструлі кладуть вершкове масло, розігрівають його. Зрозуміло, можна замінити його будь-яким рослинним варіантом, без запаху. Однак на вершковому маслі смак підсумкового страви виходить насиченим і ніжніше.
Морква чистять і труть на дрібній тертці. Цибулю ріжуть як можна дрібніше. Спочатку до маслу відправляють цибулю, обсмажують з усіх боків, потім додають і моркву. Тушкують пару хвилин. Вливають воду. Щоб готувати швидше, можна заздалегідь розігріти воду і вливати вже окріп.
Картоплю чистять і ріжуть середніми кубиками. Відправляють до овочів. Варять до напівготовності картоплі.
Куряче м’ясо ріжуть кубиками. Шкіру можна залишити, проте це додасть страві зайву жирність. Додають до картоплі. Готують суп до тих пір, поки картопля не стане м’яким. Потім вводять плавлений сирок. Заважають, щоб він розчинився. Перед подачею каструлю накривають кришкою і дають настоятися близько п’ятнадцяти хвилин. Рецепт смачного супу дійсно простий! Проте варто бути акуратніше з сіллю, так як і сирок, і куряче м’ясо вже посолены.
