Рецепт шоколадних пряників дуже простий, і приготувати цю смакоту здатен кожен, якщо проявити трохи уважності і слідувати інструкції. Тоді випічка вийде дуже смачною і на порядок краще магазинної.
Інгредієнти
Рецепт шоколадних пряників передбачає використання наступних продуктів у приготуванні:
- Вершкове масло. 75 грам.
- Чорний шоколад. 175 грам.
- Яйця. 2 штуки.
- Какао-порошок. 2 столові ложки.
- Цукор. 120 грам.
- Пшеничне борошно. 220 грам.
- Половина чайної ложки розпушувача.
- Цукрова пудра за смаком.
Якщо немає розпушувача, то можна замінити його харчовою содою в такій же кількості. А щоб ласощі вийшло більш ароматним, можна додати ванілін. Вистачить одного грама.
Приготування тіста
Підготувавши всі необхідні інгредієнти, можна приступати до втілення в дійсність рецепти шоколадних пряників. Ось що треба робити:
- Перекласти в невелику каструльку вершкове масло.
- Подрібнити туди шоколад.
- Поставити каструлю на повільний вогонь.
- Масу постійно помішувати. Потрібно, щоб вона стала однорідною. До перегріву і кипіння не доводити.
- У міксерної чаші протягом 2-3 хвилин збивати яйця з цукром. Не перериваючи процесу, влити шоколадно-масляну масу.
- В окремій ємності з’єднати всі сухі інгредієнти і перемішати їх.
- Висипати отриману суміш у чашу до інших інгредієнтів, попередньо знизивши швидкість міксера до мінімальної.
Коли всі компоненти ретельно перемішуються, тісто треба буде перекласти в миску і відправити його на півгодини в холодильник.
