Що таке злаки? Злакові культури: види, особливості вирощування, корисні властивості

Що таке злаки, знає кожен. Адже людина почала вирощувати ці рослини більше 10 тисяч років тому. Тому і зараз такі назви злаків, як пшениця, жито, ячмінь, рис, кукурудза і багато інших, у всіх на слуху. За площею посівів вони вже давно отримали лідируючі місце. З нашої статті ви дізнаєтеся про особливості будови і господарському значенні цих рослин.

Клас Однодольні

Сімейство Злаки, або М’ятлікові, має багато спільних ознак з Лилейными і Цибульними. Справа в тому, що всі вони є представниками класу Однодольні. За якими ознаками можна відрізнити такі рослини? Їх зародок складається з однієї сім’ядолі. Головний корінь однодольних відмирає рано. Зате формуються бокові. Вони утворюють мочковатую кореневу систему.

В корені та стеблі відсутній бічна освітня тканина, яка називається камбій. Тому зростання цих органів в товщину обмежений. Більшість однодольних – це трав’янисті рослини. Їхні листки мають паралельне або сітчасте жилкування.

Біологічна характеристика сімейства Злаки

“Візитною карткою” цих рослин є стебло, який називається соломину. У більшості злакових в міжвузлях він порожній. Тільки біля цукрового очерету і кукурудзи заповнюється пухкою сполучною тканиною, яка виконує запасающую функцію. Для соломини характерний вставочный зростання.

Як ще можна відповісти на питання, що таке злаки? Здебільшого це багаторічні рослини, хоча зустрічаються серед них виключення. Так, просо і полевичка утворюють насіння вже на перший рік після цвітіння. Коренева система всіх злаків мичкуватого типу. Вона росте потужним пучком прямо від стебла.

Особливу будову мають і листя. Вони прості, сидячі, довгасті, з паралельним жилкуванням. Їх довге трубчасте піхву охоплює стебло.