Шарлотка з яблуками в духовці: 6 простих покрокових рецептів з картинками

Більшість господинь готують це чудове ласощі, так як готувати його просто, та й часу багато не потрібно. Чому ж багатьом подобається цей пиріг, а тому що інгредієнти, які входять до складу випічки, можна знайти в будь-якому будинку і в будь-який час.

Приготуйте цю чудову випічку і побалуйте своїх рідних і близьких вітамінним пирогом. Коли до Вас несподівано прийшли гості, та і якщо раптом захотілося солодкого, можна спробувати приготувати Шарлотку. На все піде приблизно 40 хвилин, і можна додавати не тільки яблука, але і інші корисні фрукти.

Якщо Вам не сподобається такий варіант, то завжди можете спробувати приготувати традиційний пиріг з яблук. Використовуйте різні пристосування для створення шедевра кулінарії, наприклад мультиварку, духовку. Якщо Ви звикли готувати в духовці, то нічого, пиріг виходить навіть пишніше, ніж в мультиварці.

Шарлотка з яблуками класичний рецепт

Для приготування за цим способом, візьміть:

  • яйце – 4 шт;
  • цукор – 1 чашка;
  • борошно – 1 чашка;
  • яблука – 4 шт;
  • розпушувач – чайна ложка;
  • ванілін – щіпка.

Способи приготування:

Для приготування потрібно, щоб курячі яйця були холодними для отримання густої піни. Візьміть і за допомогою міксера збийте яйця до утворення пишної піни.

Висипте в утворену піну ванілін і цукор, до речі, можна додати цукор за смаком.

Щоб в результаті отримати пористий пиріг, треба борошно висипати поступово.

Після того як інгредієнти будуть висипані, перемішайте до отримання однорідної маси. Якщо раптом у Вас не знайдеться розпушувач, то можете додати трохи соди, заздалегідь погасивши оцтом.

Для отримання шикарного тесту, можна вилити трохи алкогольного напою в тісто. Таке тісто вийде дуже ніжним і повітряним.

Настав час підготувати фрукти, для цього потрібно помити яблука і порізати в довільному порядку. Ріжте як хочете, тільки намагайтеся, щоб вони були не занадто маленькими, так як розчинились у тісті.

Висипте порізані фрукти в ємність з тістом і змішайте.

Дістаньте зручну форму, в якій будете випікати це диво, додайте пергаментний папір для випічки, потім змастіть маслом, щоб тісто не пригоріло.

Незалежно від того, з якого матеріалу виготовлена форма, її обов’язково потрібно змастити маслом. Підготуйте духовку, для цього встановіть температуру на 180 градусів, поставте форму з тістом

і випікайте протягом 40 хвилин. Перевірити приготувалася класична шарлотка чи ні можна за допомогою зубочистки, проколіть центр пирога, і якщо на зубочистці тісто не прилипло, значить пиріг готовий.

Дістаньте кулінарне виробництво і залиште на деякий час, потім перекладіть на тарілку і подавайте своїм близьким.

Як бачите готувати не складе труднощів, з цим впорається навіть починаючий. Тепер спробуйте приготувати пиріг, включивши інші продукти. Найцікавіше, що можна приготувати пиріг, використовуючи овочі, і подавати в якості повноцінного сніданку. Гарячий пиріг з капустою стане відмінною альтернативою навіть обіду, такий смачний обід можна взяти на роботу.

Самий повітряний рецепт шарлотки з яблуками, покроково з картинками

Цей метод доведеться Вам до душі, адже результат сильно порадує, шляхом нехитрих дій можна отримати ніжний пиріг. Щоб його приготувати, підготуйте наступні компоненти:

  • яблука – 5 шт;
  • яйця — 4 шт.
  • борошно – 180 г;
  • цукор – чашка;
  • ванілін – на кінчику ножа;
  • крохмаль – 2 ст. л.;
  • розпушувач – чайна ложка;
  • лимонна кислота – щіпка;
  • кунжут – 2 ст. л.
Дивіться також:  Голубці з пекінської капусти – 5 смачних і простих рецептів

Покроковий метод:

Візьміть глибоку ємність, розбийте холодні яйця і додайте в миску,

використовуючи міксер енергійно збийте до отримання густої піни.

В іншій мисці змішайте між собою крохмаль, борошно і розпушувач до однорідного стану. Потроху висипте суміш з крохмалю, борошна і разрыхителя в миску з яйцями, посипте ваніліном. Вилийте алкоголь і змішайте між собою всі компоненти до одноманітного тесту.

Візьміть фрукти і наріжте середніми шматочками, додайте трохи соком лимона, або можете в тісто додати трохи лимонної кислоти.

Дістаньте форму і підготуйте його за допомогою масла, на дні форми посипте кунжут.

Трохи тіста вилийте у форму і викладіть порізані фрукти.

Вилийте на яблука тест і знову посипте залишилися кунжутом.

Підготуйте духовку на 180 градусів і готуйте 35 хвилин. Після того як Шарлотка стане готовою, вийміть з форми і залиште на час, щоб охолола до кімнатної температурі.

Після того, як спробуєте незвичайний пиріг, зверніть увагу на те як приємно хрумтить кунжут. Взагалі, кунжут містить у собі поживні речовини і вітаміни, необхідні організму людини, тому Ви можете готувати цей пиріг часто, насичуючи свій організм вітамінами.

Шарлотка з яблуками і сиром — простий і смачний рецепт

Сама назва пирога говорить за себе, можете переконатися самі.

Дістаньте продукти, які є в будь-якому холодильнику:

  • яблука – 5 шт, кілька штук потрібні для прикраси;
  • яйце;
  • сир – 250 г;
  • цукор – чашка;
  • манка – стакан;
  • масло вершкове – 100 г;
  • ром – чайна ложка;
  • ванілін – щіпка;
  • лимонний сік – столова ложка;
  • розпушувач – чайна ложка;
  • пудра – 2 ст. л.
  • сухарі для панірування – півсклянки.

Інструкція:

  1. Для цієї випічки потрібно використовувати розтоплене масло.
  2. Вилийте яйце в миску з цукровим піском і збийте до піни.
  3. У цю ємність вилийте масло, розпушувач і перемішайте.
  4. Сметана повинна мати однорідну консистенцію, тому скористайтеся блендером.
  5. Висипте манну в миску зі збитим яйцем і за допомогою манки приготуйте тісто.
  6. Висипте ванілін, перемішайте і дайте тісту відпочити хвилин 10.
  7. Підготуйте форму для пирога, для цього потрібно намазати маслом дно, потім висипте сухарі, потім порізані фрукти.
  8. Наступним кроком стане виливання тесту.
  9. Щоб виготовити цей шедевр, розігрійте духовку, включивши температуру на 220, поставте в духовку на 5 хвилин.
  10. Зменшіть температуру до 180 градусів і залиште на 40 хвилин. Коли пройде чверть години, відкрийте духовку і накрийте фольгою, щоб середина испеклась.
  11. Як тільки пиріг приготується, вийміть з форми і викладіть в іншу тарілку.
  12. За бажанням можна посипати пудрою.
Дивіться також:  Куряча грудка в духовці у фользі – найсмачніший покроковий рецепт приготування

Шарлотка виходить дивовижної, саме такої, про яку Ви мріяли. Продукти, які включені в випічку не зіпсуються, тому в будь-якому випадку Ви зможете насолоджуватися результатом своєї роботи на кухні.

Шарлотка з яблуками — рецепт з горіхами і родзинками

Цей десерт сподобається не тільки дорослим, але й дітям, отже, якщо Ви вирішили приготувати, потрібно порцію збільшити в півтора рази. Це робиться для того, щоб шарлотка вийшла надзвичайно пишною. Для цього рецепта візьміть наступні продукти, які знайдуться у будь-якої господині:

  • цукор – півтори склянки;
  • борошно – півтори склянки;
  • яблука – півтора кг;
  • яйця – 6 шт;
  • горіхи – 30 г;
  • родзинки – 30 г;
  • сухарі для панірування – півсклянки;
  • масло – для змащення;
  • сметана – 2 ст. л.;
  • сода – півтори чайної ложки;
  • ванілін – щіпка.

Інструкція:

Візьміть глибоку миску, в якій будете готувати тісто – вилити курячі яйця, пісок, потім ванілін. Перемішати всі ці інгредієнти, щоб не було грудочок.

Для отримання тіста висипте трохи борошна і збийте міксером.

Дістаньте форму, збризніть маслом, викладіть сухарі, а потім фрукти.

В кінці посипте горішками, які потрібно попередньо дрібно прорубати.

Додати родзинки, і вилити тісто.

Встановіть температуру духовки на 180, помістіть десерт і печіть приблизно 20 хвилин, потім накрийте фольгою і залиште на 60 хвилин.

Десерт можна подавати не тільки увечері до чаю, але і вранці, з цієї випічки вийде відмінний сніданок, а якщо приготувати з родзинками і горіхами, то Ви насититеся на цілий день. Готуйте і пригощайте своїх рідних гарячої і смачною випічкою.

Цей пиріг можна приготувати і на якийсь урочистий захід, можна просто прикрасити трояндочками з яблук, а всередину додати не тільки волоські горіхи, можна і подрібнений арахіс.

Готуйте і експериментуйте на кухні, вносите частинку своєї душі і Ваші близькі неодмінно оцінять і будуть в захваті. Попереджаємо заздалегідь, спробувавши приготувати раз, попросять ще, тому зберігайте рецепти.

Яблучний пиріг виходить дуже ніжним і розсипчастим, а родзинки з горішками додасть пікантності і відмінний смак. Багатьом подобається незвичайне поєднання яблук з горіхами, а якщо взяти трохи кислуваті фрукти, тоді вийде смачніше. Для шарлотки частіше використовують такий сорт як «Антонівка», який кислуватий, але приємний на смак.

Шарлотка з батона з яблуками

Не дивно, що цей простий і смачний десерт подобається тим, хто народився в Радянському Союзі. Багато хто з ностальгією згадують ті часи, коли не було можливості приготувати щось смачне, адже продуктів особливо й не було.

А ось що стосується шарлотки, то приготувати її можна було з тих продуктів, які напевно знайшлися б в кожному будинку. Запечені яблука і ароматна випічка і все це в одному десерті, про таке можна було тільки мріяти. Ось, представляємо Вам оригінальний і дуже простий спосіб створення десерту з СРСР.

Дивіться також:  Шашлик з свинини: найсмачніший маринад, щоб мясо було мяким і соковитим

Для цього, потрібно взяти:

  • молоко – півтори склянки;
  • цукровий пісок – чашка;
  • ванілін – щіпка;
  • яйце – 4 шт;
  • полбатона або нарізний хліб;
  • яблучка – 5 шт;
  • сік лимона – столова ложка;
  • масло вершкове, хоча можна взяти і рослинне – для змазування.

Інструкція:

  1. Візьміть хлібобулочний виріб і наріжте кільцями.
  2. У форму для запікання вилийте масло і викладіть порізаний хліб.
  3. Помістити порізані яблука на хліб і вилити сік лимона. Якщо є бажання можна повторити цю процедуру.
  4. Вилийте на фрукти і батон готове тісто і поставте в духовку на звичайну температуру приблизно на півгодини.
  5. Перевірте готовність тіста не тільки по зовнішньому вигляду, але і зубочисткою.

Рецепт приготування шарлотки з яблуками. Готуємо вдома-відео.

Рекомендації щодо створення шедевра кулінарії

Звичайно можна дотримуватися чисто інструкції з підготовки десерту і не отримати бажаний результат, але можна прочитати наші поради і спробувати приготувати, враховуючи деякі деталі і нюанси:

  • щоб пінка вийшла дуже густа треба використовувати холодні яйця;
  • для пишного тіста обов’язково пропустіть борошно через сито;
  • уважно і ретельно перемішуйте тісто після додавання борошна, щоб не було грудочок;
  • сода відмінно зможе замінити розпушувач, тільки треба погасити оцтом;
  • десерт вийде смачним, якщо вилийте трохи алкоголю;
  • хочете зберегти колір фрукта, тоді просто збризніть соком лимона;
  • порізані яблука можна перемішувати, щоб рівномірно лягли в ємності;
  • в пиріг можна додати будь-який компонент, і при цьому не боятися, що десерт зіпсується.

Використовуючи ці хитрощі, можна стати кулінаром і здивувати не тільки рідних і близьких, але і друзів, які обов’язково прийдуть до Вас на чай в наступний раз. Будьте готові створювати цей десерт часто, так як близькі будуть постійно просити Вас про це.

Можете навіть скласти розпорядок в який день тижня яку можна приготувати шарлотку. А приготувати Ви зможете за нашим простим рецептами.

Влаштуйте свято у Вашому будинку, перетворивши звичайний сірий день, у прекрасне чаювання з усією родиною. Шарлотка – приємний привід зібрати всіх близьких за одним столом і насолодитися теплим ввечері.

Найголовніше, що не потрібно багато часу на його приготування, кілька хвилин піде на нарізку фруктів, 5 хвилин на приготування тесту, а після того як помістіть в духовку, можете спокійно продовжувати займатися своїми справами.

Коли пройде вказану кількість часу просто дістаньте з духовки і формочки і залиште, щоб набуло кімнатну температуру. Все дуже легко і просто, готуйте і насолоджуйтеся не лише процесом, а й результатом.

А приємно те, що його зможе приготувати навіть дитина і порадувати своїх батьків. Якщо не готували ні разу – не біда, з простим інструкціям все можливо зробити, навіть початківцю. Головне вкласти частинку своєї душі і фантазії, тоді Шарлотка стане не просто соковитою і смачною, а стане особливою.