Секрети вирощування селери у відкритому грунті: посадка і догляд

Кріп і петрушка давно стали головними зеленими прикрасами столу. Неважливо, святковий або повсякденний. Селера є не менш корисним і смачним рослиною. Залежно від виду в їжу можна вживати корінь, стебла, листя. Їх цінність в унікальному наборі білків, кислот, мінералів, вітамінів. Селера корисний при цукровому діабеті, оскільки нормалізує обмін речовин. Також він уповільнює процес старіння, володіє заспокійливим ефектом, протизапальну дію. Всі корисні властивості рослини гідні окремої статті, а ця присвячена вирощуванню і догляду за селерою.

Основні відомості про рослину

Батьківщиною рослини вважається Середземномор’ї. Відноситься воно до роду трав’янистих, сімейства зонтичних. Найкращим місцем для вирощування селери є волога місцевість. В європейських країнах він поширився у вісімнадцятому столітті. Довгий час вирощувався в декоративних цілях.

Рослина досягає у висоту до одного метра, має потовщений корінь. Відноситься воно до дворічних культур. У перший рік життя формується коренеплід і розетку з листків. На другий рік з’являється стебло, тоді рослина зацвітає.

Воно не боїться заморозків. Навіть молоді сходи здатні встояти при зниженні температури повітря до -5 °С.