Салат з корейською морквою і крабовими паличками: покроковий рецепт з фото

Корейська морквина (її ще називають «ча») – відмінний за смаковими якостями і досить доступний сьогодні харчовий продукт. Коштує він досить дешево, а поїдання його в натуральному вигляді в якості окремого страви вже увійшло в звичку у широкого кола наших співгромадян. Популярно східне страва і в якості одного з компонентів для приготування деяких закусок. Наприклад, салат із корейської морквою і крабовими паличками виглядає презентабельно і оригінально, він напевно стане відмінною прикрасою для будь-якого столу – і святкового і буденного. Його проста рецептура відкриває господиням широкий простір для кухонного творчості. Ну що, ви вже зважилися приготувати? Тоді починаємо!

Три основних принципи

Салат з корейською морквою і крабовими паличками включає в себе декілька компонентів. Рибну (так-так, пам’ятаємо, що палички робляться в основному з риби) складову, як правило, ріжемо кубиками або кружальцями, іноді і смужками. Але не варто забувати, що зовсім вже дрібні шматочки втратять свій смак загалом «полотні» страви.

Морква по-корейськи підійде і купівельна, і домашня, до введення в закуску прибираємо з неї зайву вологу (можна віджати руками або відкинути на сито і трохи придавити великою ложкою). Даний інгредієнт додаємо в оригінальному вигляді, додатково не вдаючись до нарізки, тільки якщо смужки надто довгі, вкорочуємо їх до прийнятних габаритів. Краще взяти не дуже гострий, практично нейтральний варіант, а то смак спецій буде перебивати всі інші компоненти страви.

З інших інгредієнтів в салат із корейської морквою і крабовими паличками можна сміливо додавати і свіжі огірки, і консервовану (солодку) кукурудзу, і відварні курячі яйця, і омлет.