Існує думка, що повітряний рис – виключно дитячі ласощі, яке при цьому не дуже корисне.
У статті постараємося розвіяти цей міф. Розглянемо корисні і шкідливі властивості продукту, як і які страви можна приготувати з повітряного рису в домашніх умовах.
Що це таке
Справжнє походження продукту невідомо. Одні вважають, що повітряний рис – індійське ласощі, інші стверджують, що це традиційна таїландська закуска.
Єдине, що можна стверджувати точно, – це те, що рис при правильній обробці є дієтичним блюдом, яке включають в різні дієти під час захворювань ШКТ.
Процес приготування повітряного рису в домашніх умовах не займе багато часу, але зажадає деякого майстерності. Незважаючи на те, що готувати його дуже просто, при недотриманні основних правил страву можна легко зіпсувати.
Звичайно, ви можете купити продукт, в будь-якому супермаркеті, але в такому випадку не можете бути впевнені в його якості. Адже всім відомо, що виробники люблять для посилення смаку додавати різні підсолоджувачі, які можуть негативно позначитися на здоров’ї.
Продукт ж домашнього виготовлення виходить максимально «чистим» і корисним. Плюс до того має більш вираженими смаковими якостями.
Ви можете переконатися в цьому самостійно порівнявши два цих продукту.
Але перш ніж приступати до розгляду питання, як зробити повітряний рис, розберемося, чим він може бути корисний чи шкідливий для організму.
