Серед рецептів, які часто використовують вегетаріанці, можна відшукати чимало таких, які підійдуть для людей, які дотримуються великого посту. Одним з них є пісні гречані котлети. Готуються вони дуже швидко. Не вимагають використання дуже дорогих або хитромудрих інгредієнтів. Крім того, приготувати котлети можна не тільки з свежесваренной гречаної крупи, але і з тієї каші, яка залишилася після вчорашнього вечері.
Як відомо, гречка чудово поєднується з овочами, м’ясом і, звичайно ж, ароматними грибами. Оскільки продукти тваринного походження використовувати не рекомендується, ми сьогодні будемо готувати смачні пісні гречані котлети з грибами, морквою, цибулею і спеціями. Трапляються такі котлетки як в гарячому вигляді, так і в холодному. З гарніром можна нічого не мудрувати. Пара солоних домашніх огірочків або свіжа нарізка томатів цілком підійде.
Пісні гречані котлети з картоплею і грибами
Оскільки яйця не можна використовувати, сполучною ланкою в цьому рецепті буде виступати картопляне пюре і гречка. Для додання страві більшої пікантності візьмемо свіжий часник або зелень.
Необхідні продукти:
- 220 г грибів;
- картопля – 2 шт.;
- цибулина;
- 2 ложки борошна;
- сіль;
- сушені трави;
- 2 зубці часнику;
- стакан гречаної крупи;
- перець мелений;
- спеції.