Млинці можна заслужено називати візитною карткою російської кухні. Причому вражає не тільки різноманітність начинок для млинців, але і величезну кількість рецептів приготування ласощів. Історики стверджують, що перші рецепти млинців з’явилися ще в Стародавній Русі в десятому столітті. Виходить, що російська традиція вітати своїх гостей млинцями налічує вже тисячу років.
«Де млинці, тут і ми»
Саме так говорить старовинна російська приказка. Погодьтеся, адже ми і правда готуємо млинці до приходу гостей, родичів або на свята. Тобто там, де з’являються тонкі ароматні млинці, точно будуть люди. Млинці здавна збирали народ на святкуваннях, днями народження, ювілеях, весіллях. І навіть на поминальний стіл ставлять млинці.
Готується страва дуже швидко, не вимагає особливих, важкодоступних або дорогих продуктів. Млинці смачні самі по собі і з начинкою. Досвідчені господині, правда, подейкують, що з першого разу смачні тонкі млинці не виходять, але з досвідом і вправністю все приходить.
Сьогодні хотілося б поговорити про одному особливо смачній страві, де головну роль, звичайно ж, грають млинці. Це будуть дуже смачні рулетики з сьомгою. Млинці для цього рецепта печуться дуже швидко. Навіть починаюча господиня гарантовано впорається з поставленим завданням.
