Млинці – традиційне російське частування. Їх подають до столу просто так, зі сметаною, варенням, фарширують різноманітними начинками. Сьогодні ми опишемо кілька цікавих і простих рецептів млинців з грибами. Цей інгредієнт доступний кожному, може бути як покупних, так і власноруч зібраним на лісовій галявині. Озброюємося позитивом, адже саме в такому настрої приготовані страви виходять неймовірно смачними, і йдемо на кухню готувати млинці!
Найпростіший рецепт
Навіть досвідчена господиня не може постійно готувати ідеальні млинці: чогось не вистачає, то більше цукру, ніж потрібно, то тісто пристає до сковороді. А при фаршируванні і зовсім виникають проблеми – гриби постійно намагаються вилізти.
Млинці з грибами, приготовані за цим рецептом, будуть тонкими еластичними, не прилипнуть до сковороди і збережуть ідеальну форму на тарілці.
Будуть потрібні:
- дві ложки рафінованої соняшникової олії;
- стакан (без гірки – 200 грам) просіяного борошна;
- пів-літри молока;
- три курячих яйця;
- по чайній ложці солі і цукру.
Продукти для начинки:
- 250 г будь-яких грибів;
- одна головка ріпчастої цибулі;
- олія рафінована соняшникова олія для обсмажування;
- трохи чорного меленого перцю і щіпка солі.
