Млинці в пляшці: кулінарний рецепт, особливості приготування та відгуки

Млинці в пляшці – блюдо, яке готується за лічені хвилини. Вироби виходять тонкими, ажурними і дуже ніжними. Завдяки пляшці, в якій знаходиться тісто, його дуже легко дозувати, за рахунок чого млинці будуть мати необхідну товщину. Принадність такої випічки в тому, що після її приготування практично не залишається брудного посуду. Все, що потрібно – викинути пляшку і вимити сковороду та лопатку.

Цікаве оформлення

Ще один плюс такої страви полягає в тому, що млинців можна надати абсолютно неймовірний вигляд. Якщо виконати невелику дірочку в пластиковій пробці для пляшки, то вийде створити вироби самої неймовірної ажурною форми. Млинці, в пляшці замішані, у вигляді сердечка, квадрата, квіточки або навіть метелики? Запросто! Остаточний результат буде залежати лише від фантазії самого кухаря.

Тісто на молоці

Один з найпопулярніших видів млинців – вироби на молоці. Випічка виходить ніжною, ароматною і просто тане в роті. Покроковий рецепт млинців в пляшці на молоці допоможе приготувати смачний і гарний сніданок без особливих зусиль.

Для заготівлі знадобиться:

  • 300 мілілітрів молока з будь-яким відсотком жирності;
  • одне велике куряче яйце;
  • 17 мл рослинного масла;
  • 5 грам солі;
  • 40 грам цукрового піску;
  • 125 грам пшеничного борошна.

Для смаження виробів потрібно 5-7 мл рослинного масла.

Покрокове керівництво до приготування млинців в пляшці

  • В першу чергу потрібно знайти порожню пластикову пляшку об’ємом не менше 1 літра. Бажано, щоб ємність була від мінеральної води (так вийде уникнути сторонніх запахів). Якщо в пляшці перебував напій, її слід ретельно вимити і трохи просушити. В горлечко чистій ємності вставити лійку, через яку інгредієнти потраплять в тару.
  • Додати в пляшку сіль, цукор і борошно. Влити молоко, рослинне масло і яйця. Гарненько закрутити ємність кришкою, після чого інтенсивно струсити її в руках. Робити це потрібно до тих пір, поки тісто не придбає однорідну структуру.
  • Дно сковороди змастити тонким шаром рослинного масла. Відправити посуд на середній вогонь і добре розігріти.
  • Відкрутивши кришку, вилити потрібну кількість тіста в центр сковороди. Обертаючи посуд швидкими круговими рухами, розподілити масу по всій її поверхні.
  • Смажити з двох боків до появи рум’яного кольору.
  • Гарячі млинці можна змастити тонким шаром вершкового масла і посипати цукровим піском.
  • Дивіться також:  Що таке помилка стосовно комп'ютерних технологій?

    Млинці на кефірі

    Рецепт цього тесту нічим не поступається молочної заготівлі. Деякі гурмани стверджують, що саме такі вироби мають чудовий аромат і запаморочливий смак. Чи Так це насправді, можна легко дізнатися, зробивши випічку, скориставшись покроковим рецептом млинців в пляшці на кефірі.

    Для приготування тіста необхідно:

    • 500 мл кефіру;
    • 10 мл рослинного масла;
    • 4 грама солі;
    • 3 грама соди;
    • два яйця курячі;
    • 15 грам цукру;
    • 100 мл гарячої води;
    • 200-230 грам борошна пшеничного.

    Для змазування сковороди знадобиться кілька крапель рослинної олії.

    Детальний процес створення ласощі

  • Воронку вставити в чисту пляшку, обсяг якої становить не менше 1,5 літра. У меншій ємності процес змішування інгредієнтів для тіста буде більш скрутний.
  • Засипати в пляшку борошно, цукор і сіль. Влити кефір, рослинне масло і яйця. Соду розвести в гарячій воді і додати отриману суміш до решти інгредієнтів.
  • Щільно закрутити пляшку кришкою і гарненько струснути її вміст. Повинна вийти однорідна консистенція заготовки без будь-яких грудочок або нерівностей.
  • Залишити тісто для млинців в пляшці на 15-20 хвилин. За цей час його обсяг трохи збільшиться. Обережно плавними рухами відкрити кришку, щоб вийшли всі присутні гази (повітря). Після цього тісто знову опаде. Це означає, що можна приступати до процесу смаження.
  • Змащену маслом сковороду сильно розігріти. Налити порцію тіста з пляшки і рівномірно розподілити його по всій поверхні посуду з допомогою кругових рухів.
  • Смажити млинці на середньому вогні до золотистого кольору з обох сторін.
  • Вироби на кефірі хороші як в гарячому, так і в холодному вигляді.
  • Шоколадна без яєць випічка

    Як приготувати млинці в пляшці так, щоб вони сподобалися найменшим членам сім’ї? Звичайно ж, зробити їх шоколадними! Який дитина зможе відмовитися від улюблених ласощів, нехай навіть і в такому незвичайному вигляді? Рецепт млинців в пляшці з шоколадним смаком порадує і батьків. Адже готується така випічка дуже просто, а з’їдається просто блискавично.

    Дивіться також:  Арени: хімічні властивості та способи отримання

    Для створення шоколадних млинці без яєць потрібно:

    • 40 грам цукрового піску;
    • 3 грама солі;
    • 8 грам ваніліну;
    • 375 мілілітрів молока з жирністю 2,3 %;
    • 20 мілілітрів масла рослинного;
    • 50 грам какао-порошку;
    • 5 грам розпушувача;
    • 140 грам борошна пшеничного.

    Щоб вироби не прилипали, потрібно кілька мілілітрів рослинного масла.

    Як зробити млинці в пляшці

  • Насамперед слід підготувати ємність для замісу тіста. Пластикова пляшка повинна бути чистою, а її обсяг — складати не менше 1,5 літра. В горлечко тари вставити лійку.
  • Засипати в ємність всі сухі складові: борошно, какао, сіль, цукор, ваніль і розпушувач. Влити рідкі інгредієнти: молоко та олія рослинна.
  • Закрутити пляшку кришкою, після чого ретельно струшувати ємність до повного змішування всіх компонентів.
  • Змащену рослинним маслом сковороду добре розігріти. Вилити необхідну порцію тіста і, швидко обертаючи посуд, домогтися його рівномірного розподілу по всій жарочної поверхні.
  • Готувати млинці на середньому вогні до появи красивого світло-коричневого кольору з двох сторін.
  • Щоб дітлахи прийшли в повний захват, гарячі млинці (в пляшці замішані на молоці) можна полити розтопленим шоколадом і посипати дрібно нарубаними горіхами.
  • Ажурне ласощі на мінеральній воді

    Сувора дієта не дозволяє насолоджуватися різними смаколиками, а так хочеться скуштувати запашну випічку? Біді легко допоможе покроковий рецепт млинців в пляшці мінеральної води. Завдяки тому, що тісто не містить молочних продуктів, вироби виходять низькокалорійними (160 ккал на 100 грам випічки). Так що пара-трійка млинчиків на мінералці фігурі не нашкодять, а задоволення від смачної їжі забезпечать.

    Для приготування низькокалорійного тіста необхідно:

    • 300 мілілітрів несолоної мінеральної води;
    • три курячих яйця середнього розміру;
    • 3 грама солі;
    • 15 грам цукру;
    • 5 грам розпушувача;
    • 20 грам рослинного масла.

    Для смаження потрібно трохи рослинного масла без запаху.

    Приготування випічки апетитною

  • В чисту пляшку об’ємом 1,5 літра вставити лійку.
  • Насипати в ємність цукор, розпушувач, борошно і сіль. Додати масло, яйця і мінеральну воду.
  • Щільно закрутити тару кришкою і добре потрясти її вміст.
  • Порцію однорідного тіста вилити на гарячу сковороду, змащену тонким шаром рослинного масла. Розподілити заготовку по всій поверхні посуду, сформувавши тонкий млинець.
  • Смажити вироби з двох сторін до золотистого відтінку.
  • При бажанні гарячі млинці можна начинити фруктами або овочами – вони містять найменшу кількість калорій.
  • Дивіться також:  Мотоцикл "Патрон Спорт 250": опис, технічні характеристики

    Корисні поради для початківців господарок

    Приготування тонких, ажурних млинців – справжнє мистецтво. Пляшка полегшує процес створення ніжного ласощі, однак, щоб випічка вийшла смачною, апетитною і красивою, потрібно знати деякі нюанси приготування:

    • Смажити вироби рекомендується на спеціальній млинцевої сковороді. При використанні такого посуду знижується ризик того, що випічка прилипне або порветься.
    • Змащувати сковороду рекомендується лише перед смаженням першого млинця. Для цих цілей можна використовувати як рослинна олія, так і шматочок сала.
    • Не слід використовувати всю кількість борошна, зазначене у рецепті, відразу. Продукт має різну якість, і його пропорції можуть мінятися. Краще додати 2/3 від необхідної кількості борошна, а після глянути на консистенцію тіста. Якщо воно виявиться рідкуватим, тоді потрібно використовувати залишився продукт, довівши заготовку до необхідного стану.
    • Щоб полегшити процес засинання сухих інгредієнтів, їх слід відправляти в пляшку в першу чергу, поки воронка суха.
    • Щоб урізноманітнити смак готового блюда, можна скористатися апетитними начинками. Сподобаються малюкам вироби з сиром або вареним згущеним молоком, чоловікам – з куркою і грибами або шинкою і сиром, а жінки прийдуть в захват від випічки з яблуком і корицею або бананом.
    • Якщо тесту вийшло занадто багато, не варто виливати. Заготівля прекрасно зберігається в холодильнику близько 48 годин. Для цього потрібно лише закрутити пляшку з тістом кришкою і відправити на середню полицю кухонного обладнання.
    • Якщо млинці готуються для дитячого свята, можна здивувати малюків, подавши на стіл різнобарвне частування. Домогтися червоного або рожевого кольору виробів допоможе буряковий сік, жовтого – куркума, оранжевого – морква, синього – ожина. Для цих же цілей можна використовувати харчові барвники.
    • Торт з млинців – ще одне блюдо на основі тонких і ніжних виробів. Просочивши випічку улюбленим кремом, можна створити багатоповерховий шедевр кондитерського мистецтва. В якості начинки можна використовувати варене згущене молоко, сметану з цукром, сирну масу з вершками і різні соуси.