Деякі думають, що салати це нарізав овочі, полив маслом або майонезом і все. Салати овочеві можна приготувати використовуючи різні продукти і методи обробки.Їсти салати зі свіжих овочів і салати з печених овочів.
Відмінною закускою для м’яса служать салати з печених овочів. Не погано виходить салати з овочів з рибою і морепродуктами теж пальчики оближеш.Овочеві салати можна приготувати з різних круп і макаронних виробів. Такі салати характерні для східної кухні. Популярністю користується овочевий салат з сиром.
Як приготувати стручкову квасоля по-корейськи
Пропоную спробувати смачну стручкову квасоля по-корейськи, любителям корейських салатів . Гостренькі, кисло-солодка зелена квасоля у поєднанні з яскравою морквою прикрасить будь-який святковий стіл. Спробуйте! Гостроту можна регулювати по своєму смаку.
Інгредієнти для приготування стручкової квасолі по-корейськи:
- Свіжоморожена або свіжа квасоля зелена стручкова — 250 г;
- морква — 1 шт.;
- часник — 2 зубчики;
- сіль — за смаком;
- цукор — 1 ч. л.;
- оцет 9% — 1,5 ч. л.;
- масло рослинне — 15 г;
- коріандр — 0,5 ч. л.;
- перець чорний і червоний мелений — по 0,5 ч. л.;
- кунжут для прикраси.
Залити квасолю водою і поставити на вогонь. Після закипання варимо ще 6-8 хвилин і промиваємо холодною водою, Даємо воді стекти і перешкодимо квасоля в глибоку миску.
Додаємо натерту моркву і подрібнений часник.
Вливаємо оцет і масло, додати цукор, перець мелений чорний і червоний, коріандр, . Солимо за смаком.
Все перемішуємо і поміщаємо квасоля в холодильник на пару годин.
Покладемо стручкову квасоля по-корейськи в салатник гіркою, посипаємо зверху кунжутом. Подаємо на стіл на радість гостям і рідним.
