Легкі літні салати: рецепти простих і смачних салатів

Деякі думають, що салати це нарізав овочі, полив маслом або майонезом і все. Салати овочеві можна приготувати використовуючи різні продукти і методи обробки.Їсти салати зі свіжих овочів і салати з печених овочів.
Відмінною закускою для м’яса служать салати з печених овочів. Не погано виходить салати з овочів з рибою і морепродуктами теж пальчики оближеш.Овочеві салати можна приготувати з різних круп і макаронних виробів. Такі салати характерні для східної кухні. Популярністю користується овочевий салат з сиром.

Як приготувати стручкову квасоля по-корейськи

Пропоную спробувати смачну стручкову квасоля по-корейськи, любителям корейських салатів . Гостренькі, кисло-солодка зелена квасоля у поєднанні з яскравою морквою прикрасить будь-який святковий стіл. Спробуйте! Гостроту можна регулювати по своєму смаку.

Інгредієнти для приготування стручкової квасолі по-корейськи:

  • Свіжоморожена або свіжа квасоля зелена стручкова — 250 г;
  • морква — 1 шт.;
  • часник — 2 зубчики;
  • сіль — за смаком;
  • цукор — 1 ч. л.;
  • оцет 9% — 1,5 ч. л.;
  • масло рослинне — 15 г;
  • коріандр — 0,5 ч. л.;
  • перець чорний і червоний мелений — по 0,5 ч. л.;
  • кунжут для прикраси.

Залити квасолю водою і поставити на вогонь. Після закипання варимо ще 6-8 хвилин і промиваємо холодною водою, Даємо воді стекти і перешкодимо квасоля в глибоку миску.

Додаємо натерту моркву і подрібнений часник.

Вливаємо оцет і масло, додати цукор, перець мелений чорний і червоний, коріандр, . Солимо за смаком.

Все перемішуємо і поміщаємо квасоля в холодильник на пару годин.

Покладемо стручкову квасоля по-корейськи в салатник гіркою, посипаємо зверху кунжутом. Подаємо на стіл на радість гостям і рідним.

Салат з капусти і огірків

Для приготування салату нам потрібно:

  • Капуста 450 г
  • Морква 1 шт.
  • Огірки-3 шт.
  • Кріп, зелений. Цибуля
  • Масло 2 ст. л
  • Сік лимона 1 ст. л
  • Цукор -1ч. л
  • Перець, сіль за смаком
Дивіться також:  Прості й оригінальні рецепти салатів з кабачків на зиму

Капусту шаткуємо.

Додаємо трохи солі і перемішуємо. Щоб капуста була трохи ніжніше.

Протираємо моркву і додаємо до капусти.

Нарізаємо дрібно цибулю і відправляємо до капусти з морквою

Також огірок нарізаємо і відправляємо до решти продуктів.

До олії додаємо сік лимона, чорний перець, сіль і цукор. Все це розмішуємо. І відправляємо в наш салат.

Ще раз перемішуємо і наш салат готовий.

Салат з помідором, сиром і часником

Апетитний салат, який можна приготувати за кілька хвилин — з помідорів, сиру та часнику. Він може підійти і до сімейного вечері.

Продукти для смачного салату з помідорами, сиром і часником

  1. Помідори……………. 3-4 шт.
  2. Сир………………………. 50-100 гр.
  3. Часник…………………. 2-3 зубчики.
  4. Сіль……………………… за смаком.
  5. Майонез………………. 2 ст. л

Беремо помідор і розрізаємо його навпіл.

Беремо половинку помідора і робимо один наріз і повернувши починаємо різати далі.

Беремо салатницю і висипаємо в неї нарізані помідори.

Нарізаємо часник.

Далі подрібнюють його висипаємо над помідорами.

Далі натираємо на тертці в салатницю сир.

Додаємо 2 ложки майонезу.

Додаємо сіль.

Все це добре перемішуємо і салат готовий. Приємного апетиту.

Готуємо простий вітамінний салат з морквою і дайконом

Я з подивом дивився на цей коренеплід — дайкон, в магазині, але коли спробував, то зрозумів, що це брат нашої редьки, хоча вчені зараховують його до редиски. Він соковитий, ніжний і порівняно з нашої редькою, не містить гірчичних масел.

Він володіє приємним ароматом порівняно з редискою. Якщо когось цікавить його історію, можете ознайомитися тут. Але, я познайомлю з простим рецептом з цього коренеплоду.

Овочі для простого вітамінного салату

Дайкон 1 шт
Морква 1 шт
Майонез 2 ст. ложки
Сіль за смаком

Дивіться також:  Як приготувати салат з крабових паличок. 6 покрокових рецептів

Приготування

Овочі чистимо.
Натираємо на тертці моркву і дайкон.
Перемішуємо, додаємо сіль за смаком.
Добавлем майонез. Ще раз перемішати.
Салат готовий, але повинен постояти хвилин 20.
Після чого пройшло 20 хвилин розкладіть по тарілках і можна їсти.

Черемша пареная по-грузинськи

Коли вивчаєш кухні різних народів, дивуєшся, як найпростіші продукти набувають несподіваний смак. На одному дні народження, я дізнався про цікавий рецепт, рецепт черемші пареная по-грузинськи. Салатом не назвеш, тому що. лише один компонент.

Приготування

  1. Кип’ятимо воду.
  2. Черемшу перебираємо, миємо в холодну воду.
  3. Коли вода закипіла, черемшу ошпарюємо.
  4. Подсоливаем залишився окріп і варимо черемшу до готовності.
  5. Відкидаючи на друшляк, охолоджуємо.
  6. Посоливши і приправивши оцтом, відправляємо черемшу в салатницю.

Простий салат з капусти з морквою

Всі ми знаємо, як салат з свіжої капусти корисний для повсякденного раціону тим, хто стежить за своїм здоров’ям.
Рецепти з салатом тисячі, але кожна господиня вибрала свій і має свій секрет, який додає до цього салату і робить його більш смачним.
В моєму рецепті теж є один маленький секрет, який я дізнався нещодавно.
Про це дізнаєтесь, якщо познайомитеся до кінця з рецептом выложеным на цій сторінці.

Поки ми будемо готувати овочі, ставимо чайник на плиту, щоб кип’ятимо воду. Шаткуємо капусту.


Натремо на тертці моркву.

Додаємо її в каструлю до капусту, перемішуємо, додаємо сіль і цукор


Заливаємо окропом. витримуємо хвилину і зливаємо воду.


Витримуємо хвилину і зливаємо воду, додаємо масло, мелений перець, зелень.
Салат готовий. Можна подавати до будь-яких м’ясних страв, до вареним яйцям і т. д.