Куряча грудка в духовці у фользі – найсмачніший покроковий рецепт приготування

Найпопулярніший вид м’яса наших читачів і кулінарів — біле м’ясо курки. По-перше, воно не дороге, досить корисне і просте у приготуванні. І жодного негативного моменту.

І кожне покоління обирає саме свій улюблений спосіб приготування курячого м’яса. Але й вони часом стають буденними, і виникає бажання знайти новий рецепт приготування і спробувати приївся продукт в новому виконанні. А де на сьогоднішній день найлегше знайти перевірений спосіб приготування? Звичайно ж в мережі інтернет.

І паралельно з усіма численними способами приготування мені хочеться розповісти про один дуже простий і не ймовірно смачний рецепт. Думаю, він одразу потрапить у вашу кулінарну скарбничку, після першого ж приготування. Оскільки страва виходить не ймовірно гарним на вигляд і ніжним на смак. Що навіть у дорогому ресторані воно буде доречно, і ви не раз би його собі замовили.

`Не думаю, що на просторах інтернету існує цей рецепт приготування, тому що це мій особистий спосіб приготування курячої грудки. Хоча не виключаю існування аналогів, ми ж з вами використовуємо стандартні продукти і не намагаємося внести в нього щось екзотичне.

Як я його придумала? Так просто саме в зимовий період я починаю готувати страви з додаванням моїх власних огірочків, пам’ятайте я вам розповідала спосіб їх заготівлі. Ще я готую азу, телятину з грибами або розсольник.Ось найкращі способи заготівлі: Огірки на зиму в банках або ось ще Салати з огірків на зиму.

А одного разу, жарким літом мені прийшла така ж ідея запекти м’ясо з огірочками і свіжими овочами, вийшло напрочуд смачно і оригінально. Так що повторні приготування моя сім’я бере просто на ура.

Дивіться також:  Заливний рибний пиріг - рецепт простий і швидкий

Ну що приступимо до приготування.

Куряча грудка з овочами, запечена в духовці у фользі

Що потрібно для приготування:

  • Куряче філе – 450 грам;
  • Синенькі – 2 плоду;
  • Огірочки – 3 плоду;
  • Томати – 6 штук;
  • Зелень – 50 грам;
  • Твердий сир – 160 грам;
  • Майонезний соус – 70 грам;
  • Сметана – 70 грам;
  • Приправи – на розсуд;
  • Соняшникова олія – 50 грам.

Дана кількість продуктів розрахована на дві порції, збільшуючи кількість порцій, відповідно і збільшуйте кількість продуктів.

Приступимо:

Куряче філе обробляємо попередньо маринадом, який зробить його м’яким і соковитим на смак. Змішуємо різні приправи з сіллю, натираємо ними м’ясо і залишаємо мінімум на тридцять хвилин маринуватися. Можна розрізати м’ясо на кілька частин, а шкірку краще зняти.

Наступний етап – підготовка овочів. Синенькі і огірочки нарізаємо поздовжніми кружечками товщиною менше сантиметра. Для таких страв я навмисне закриваю кілька баночок переросли огірочків. Оскільки вони ідеально гармонують з м’ясом.

Тепер робимо заправку до м’яса. Змішуємо рідкі інгредієнти, нарізаємо в неї зелень і спеції, які ви використовували для маринування курки. Ще я додаю пару часточок часнику, але це на любителя. Для тих, хто позитивно сприймає часниковий аромат, такий варіант підходить.

Потім кожен шматочок м’яса надрізаємо навскіс, але не дорізайте до кінця. Повинен залишитися цілісний порційний шматок. І начиняє їх огірочками і часточками томатів.

Форму для запікання застелити фольгою, бажано двома шарами, трохи більшого розміру. Змащуємо фольгу підготовленим соняшниковою олією.

Можна замінити фольгу силіконовим килимком. Зовсім недавно я скористалася цим дивом і була просто вражена, жодного пригорілого страви і легкість використання. А потім промити і можна використовувати далі.

Викладаємо в середину філе з овочами.

Дивіться також:  Шашлик з свинини: найсмачніший маринад, щоб мясо було мяким і соковитим

Місце навколо м’яса закладаємо порізаними синенькими. І не багато присаливаем їх.

Далі йде шар огірочком, порізаних вздовж колечок.

Томати, порізані кружальцями укладаємо зверху огірків. Вершки ідеально підходять для запікання. Їх щільна м’якоть добре переносять високу температуру духової шафи.

Покрити кожен гурток томату сметанною масою з зеленню.

Твердий сирок натерти на тертці і посипати овочі з м’ясом зверху.

Закриваємо отриману заготівлю шматком фольги. Намагайтеся утворити купол, що б натертий сир не прилип до неї.

Максимально закріпіть краю, що б пар не виходив і страва готувалася у власному соку.

Включити духова шафа прогрітися на 200 З, а потім поставити в неї форму з курочкою запікатися на сорок хвилин.

Через відведений час зняти верхню фольгу і підсмажити до красивої скориночки.

Час піджарки вибирайте самі, в залежності від ваших уподобань.

Це блюдо найбільш смачне в гарячому вигляді, краще подавати разом з овочами на одній тарілці.

Погодьтеся, спосіб приготування простий. Навіть початківець кулінар без проблем здолає дану задачу. І це дуже смачне і ароматне блюдо мій чоловік зі смаком називає «Курочка по-гавайськи». Я багато разів запитувала чому саме таку назву, а він каже: «Не знаю, таке у приходить»

Ще один не маловажний плюс цієї страви – це дієтичні властивості, особливо якщо замінити майонезний соус йогуртом, то людям дотримуються правил правильного харчування це рецепт підходить ідеально.

Смаженого масла в ньому немає, овочі тушковані у власному соку. Готується швидко, а значить вітаміни не встигають випаруватися. І все це дістається нам. Огірочки віддають всі соки, а баклажани з томатами насичуються спільними ароматами, навіть описуючи я сглатываю слину. Дуже смачно звучить опис.

Дивіться також:  Голубці з пекінської капусти – 5 смачних і простих рецептів

Страва виходить ароматним і ніжним, соковитим і корисним за складом. І навіть вживши його на вечерю, у вас не буде відчуття тяжкості в шлунки, завдяки його дієтичними властивостями. Що добре і влітку, і взимку.

Я готова годинами описувати це страва, оскільки воно входить в число моїх улюблених. Але раджу, краще раз його вам приготувати і спробувати, ніж сто разів мене читати. Чомусь я впевнена, що це страва після одного разу приготування дана страва ще не раз з’явиться на вашому святковому або буднем столі. І не забудьте підписатися на нас в соціальних мережах, щоб не пропускати виходу нових статей.