Традиційний рецепт крок-месьє відноситься до французької кухні. Найбільш часто його подають в бістро на сніданок або вечерю, а також в якості снека або закуски. Крок-месьє відмінно підходить для перекусу протягом всього дня. Це ситний і дуже смачний бутерброд, який, як і багато інші традиційні страви, має кілька варіантів приготування. Сьогодні ми розглянемо класичний рецепт і дізнаємося кілька його варіацій.
Трохи інформації про закусці
Крок-месьє, рецепт якого буде описано нижче, являє собою гарячий бутерброд. В якості основи для нього беруть два квадратика білого хліба. Вважається, що закуска була винайдена в 1910 році в одному з паризьких кафе. Точне походження назви невідомо, але прийнято вважати, що слово «крок» походить від французького «croquer», що перекладається як «хрустіти». Друга частина назви, «месьє», за однією з найпопулярніших версій, була дана власником одного з бістро, мають репутацію канібала (про що подбали незадоволені його конкуренти). Одного разу він подав цю закуску своїм відвідувачам з твердженням, що між двома скибочками хліба лежить людське м’ясо. Жарт була оцінена відвідувачами і сподобалася оточуючим. Відповідно, так з’явилася назва «крок-месьє».
