Для приготування ікри з грибів не обов’язково підбирати особливий сорт, адже можна з будь-якого зробити ласощі. У цьому рецепті розглянемо секрети приготування ікри з опеньків. Напевно багато господині готували це ласощі, застосовуючи тільки ці грибочки, але якщо хочете отримати неповторний смак, то додайте трохи солодкої моркви.
Деякі навіть додають томати, вважаючи, що ікра виходить особливо смачною і ніжною. У будь-якому випадку, якщо Вам подобається фантазувати на кухні, то можете приготувати ікру допомогою включення в блюдо різні компоненти.
Для приготування страви не обов’язково використовувати тільки свіжі гриби, можна взяти і заморожені з магазину. Особливо смачними і ароматними вони будуть у тому випадку, якщо Ви самі своїми руками зберете в лісі.
Ікра з варених опеньків з морквою та цибулею
Щоб грибна ікра була ніжною і смачною, можна взяти варені гриби. Приготовану грибну масу можна закачати на зиму і насолоджуватися, подаючи на стіл. Якщо Вам не терпиться спробувати, можете викласти у спеціальний контейнер.
Отже, для створення цього ласощі будуть потрібні:
- гриби (опеньки) – 600 г;
- морква – 350 г;
- цибуля – 250 г;
- олія оливкова – 60 мл;
- часник – 4 зубчики;
- чорний перець мелений – за смаком.
