Страви з риби вважаються найсмачнішими і дієтичними стравами будь-якого столу – святкового, повсякденного і навіть лікувального. З давніх-давен люди цінували рибу за корисні властивості та інші характерні якості.
Дана стаття присвячена рецептами рибного супу з тріски – корисного морепродукта, який може збагатити ваше меню різними вітамінами і мінералами.
Що являє собою ця риба? І чому вона так апетитна і поживна? Давайте коротко дізнаємося відповіді на ці питання, а вже потім обговоримо смачні рецепти супу з тріски.
Мешканка океанів
Тріска відноситься до однойменного сімейства лучеперых риб. На наших прилавках можна зустріти два її представника – атлантичну і тихоокеанську тріску. У довжину ці риби можуть досягати більше одного метра, при цьому їх середня вага варіюється в межах дев’яносто кілограм (атлантичної) і двадцяти кілограм для тихоокеанської.
Розмірковуючи над тим, який рецепт для рибного супу з тріски вибрати, давайте звернемо увагу на корисні властивості цього продукту.
Чим примітна риба
Тріска вважається найважливішим промисловим об’єктом, сировину якого йде на виготовлення різних консервів, біодобавок та інше. Печінка риби є джерелом рабьего жиру (його загальна кількість в органі може досягати 74 відсотків), а м’ясо прирівнюється до знаменитих морських делікатесів.
Тому нижче будуть подані найкращі рецепти супу з тріски з фото і покроковим описом даної страви. Але на початку будуть приведені загальні відомості про використання цього продукту.
